Un bon vin pour accompagner votre mijoté de bœuf

J’ai comme l’impression que votre mijoteuse a repris du service depuis quelques jours. Le temps plus frais et l’esprit plus casanier, on aime que la maison soit parcourue des bonnes odeurs de cuisine réconfortante (le fameux « comfy food »). Mais que boire avec un bœuf bourguignon ou un bon braisé aux champignons* ? Capitel San Rocco, Ripasso Valpolicella Superiore, Tedeschi, 2015, […]

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Un bon vin blanc provençal

Vous pensez vin de Provence et forcément, vous voyez à coup sûr un verre de rosé, la couleur emblématique de cette magnifique région. Pourtant, il s’y fait de superbes rouges qui valent vraiment le déplacement (voir plus bas) et même…des blancs. Avouez qu’un blanc provençal, c’est plutôt rare ! Il n’y en a que 14 à la SAQ dont celui-ci. […]

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Les 3 vins de la semaine

Tour du monde en rouge cette semaine avec 3 escales : Portugal, Italie et Californie. Trois vins à point alors que le froid s’installe dans nos contrées. À la bonne vôtre* ! Soprasasso, Sangiovese, 2014, Puglia, Italie Envie d’une bon plat de pâtes à la tomate ? Ce vin devrait vous plaire. Évidemment un sangiovese, meilleur ami de la tomate […]

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Le sommelier, c’est vous !

Ce n’est même pas une question, mais plutôt une affirmation par celui qu’on ne présente plus dans le domaine du vin au Québec, Jacques Orhon. Quarante années derrière le gosier et toujours cette verve de gamin espiègle pour parler de la dive bouteille. Un nouvel opus donc pour le plus québécois des Français du pays d’en haut qui s’est adjoint […]

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Un charmant pinot noir à moins de 15 $

S’il est bien un cépage délicat et forcément souvent très cher, c’est le pinot noir. Raisin emblématique de la Bourgogne, le pinot de ces grands crus exceptionnels est devenu inabordable. C’est bien dommage, mais c’est la réalité. N’empêche, on peut tout de même se régaler de pinots sans prétention provenant d’autres régions. Ambo Nero, 2016, Lombardie, Italie C’est le cas […]

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Les trois vins de la semaine

Chili, Italie, Espagne, on se concentre cette semaine sur 3 excellents représentants de leur région respective. Trois vins bien typés qui conviendront parfaitement pour la saison*. *cliquez sur le prix ou bouteille pour les disponibilités à la SAQ Marques de Casa Concha, Cabernet sauvignon, 2015, Maipo, Chili Oubliez les clichés du vin chilien qui ne seraient que des bombes fruitées […]

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Toujours bien vivante, cette Veuve !

On reconnaît son étiquette jaune tendant vers l’orange entre toutes les autres. Tout de suite, elle attire notre regard. Le symbole d’une légende, celle de cette grande dame, qui soit dit en passant, est l’image du champagne le plus vendu au Québec. L’occasion de la revisiter et de “s’accointer” avec les autres cuvées de cette maison champenoise. Par Frédéric Arnould […]

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Une vodka québécoise, un whisky américain et deux cocktails

Le titre dit tout…Partons à la découverte d’une vodka du Québec arrivée récemment sur la marché et revisitons un classique du whisky du Kentucky d’un producteur qui a aussi une usine d’embouteillage dans la région montréalaise. Comme toujours, cliquez sur la bouteille ou le prix pour la disponibilité en succursales. Vodka, Houpert & Frère, Distillerie Tower Hill, Québec, Canada Un […]

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