Monthly Archives: avril 2015

Du malbec de haute voltige

Il a pour nom côt et auxerrois selon la région où il est cultivé. Mais les amateurs le connaissent surtout sous le vocable « malbec ». Un cépage coloré donnant des vins tanniques et parfois coriaces et qui trouve son origine dans la région de la Dordogne et du Bordelais. Ironiquement, ce cépage a eu ses heures de gloire sous l’appellation Cahors […]

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Vinho verde, anyone ?

First of all, vinho verde (pronounced Vigno verday) means green wine in Portuguese. But, do not expect to see a green apple color or in any way fluorescent like kryptonite that even Superman could not refuse. But I digress … In fact, in this case we do not speak of « green wine » but rather of « young wine ». And young,  vinho […]

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Et si on buvait du vinho verde ?

D’abord, autant vous le dire tout de suite, vinho verde (prononcez vigno vèrdé) signifie vin vert en portugais. Mais, ne vous attendez pas à voir une robe d’un vert pomme ou encore d’une quelconque couleur fluorescente façon kryptonite que ne renierait pas Superman. Mais je m’égare… En fait, dans ce cas-ci on ne parle pas de « vin vert » mais plutôt […]

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VIDÉO : Comment déguster le vin comme un pro ?

Comme l’un des objectifs de ce blogue, c’est de démythifier le monde du vin à ma façon, je vous propose ici une deuxième capsule vidéo. On voit ou on entend souvent les grands pontes de la dégustation se prononcer sur tel ou tel vin. Mais, comment font-ils ? Quelles sont les étapes de la dégustation ? Les yeux, le nez […]

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Ça sent l’été dans ce verre !

#Mercredivin ! Il y a des vins qui donnent parfois l’impression en bouche de croquer un raisin juteux qui vous fait saliver à qui mieux-mieux. C’est frais, rafraîchissant et vif. Le sauvignon blanc est l’un de ces cépages qui provoque cette explosion de saveurs et d’arômes fruités . Le vin de ce « mecredivin » en est un bel exemple. Il provient […]

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Would you buy this wine because of the label ?

« F*ck the neighbors », « Hashtag this, motherf*cker, » « Chill the f*ck down, » What are you talking about », « Wow, that came out wrong », « Aren’t you a ray of f*cking sunshine »… No, those are not bits of dialogue of any soap opera, but it’s actually what you can find on some wine labels from « Church and State  » winery , located in the Okanagan […]

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Un cabernet-sauvignon qui a de la gueule

C’est « vindredi » ! Le temps de réfléchir sur la semaine qui vient de s’écouler et de planifier ce qu’on veut faire (ou ne pas faire) pour les deux prochains jours. Tant qu’à faire, pourquoi ne pas se prêter à ce petit jeu en ouvrant une bonne bouteille du Chili. Le cabernet-sauvignon Marques de Casa Concha 2012 est un des produits […]

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