Monthly Archives: septembre 2015

Une apprentie qui ne deviendra probablement jamais sommelière

Spécialiste des réseaux sociaux dans le domaine du vin, Marie-Hélène Boisvert en a long à dire sur le milieu vinicole sur le web. Celle qui s’occupe entre autres des médias sociaux pour la SAQ (@SAQCellier), la Grande dégustation de Montréal (@LGDMTL) et les vins d’Afrique du sud (@vinsafriquesud) a une passion pour le vin, qu’elle essaie de transmettre en toute simplicité […]

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Du sangiovese sous toutes ses formes !

Que voilà un cépage qui s’accommode à bien des plats. Son fruité de cerise, son acidité suffisamment vive pour résister aux assauts de la tomate (omniprésente dans la cuisine italienne) et sa diversité au fil des appellations et des millésimes en font un cépage polyvalent et capable de belle complexité au nez et en bouche. À découvrir, redécouvrir ou explorer […]

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Est-il trop tard pour sauver l’industrie du vin au Québec ?

Pour faire du vin au Québec, il faut être un peu « fou ». Et des fous, il y en a. Surtout des passionnés comme Anthony Carone et sa femme Sara Hoodspith qui font notamment du pinot noir à Lanoraie dans Lanaudière. Deux iconoclastes qui n’ont pas leur langue en poche et qui n’hésitent pas à tirer à boulets rouges sur le […]

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Les trois vins « coups de cœur » de la semaine

De l’Espagne à la Californie en passant par le Chili, trois petits coups de cœur en cette fin d’été pour se préparer mentalement au passage vers l’automne dans quelques jours. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Vin gris de cigare, Bonny Doon, Californie, 2014 Restons dans le vin estival avec un rosé qui fait toujours plaisir à revisiter. C’est l’œuvre d’un Californien […]

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La soif d’apprendre de Véronique Rivest

Après la folle aventure du concours du meilleur sommelier du monde au Japon en 2013, où elle a conquis la deuxième place de ce prestigieux podium, Véronique Rivest a posé ses valises. En tout cas, pour faire grandir son plus récent bébé, son bar à vin « Soif » à Gatineau. Mais, que pense-t-elle des sommeliers aujourd’hui, du monopole de la SAQ, […]

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Le vin mystère, en ce #mercredivin !

Petit détour par une région vinicole où le monastrell est roi. Nous sommes dans la région administrative de Valencia, dans le sud-est de l’Espagne. Ce petit coin sent bon la vigne depuis le 16ième siècle déjà. Jusqu’à tout récemment, ce qui sortait presqu’exclusivement des barriques étaient du vin de production de grande masse, sans grande typicité ni subtilité. Mais, de […]

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Vins du Québec : juste un problème d’étiquettes ?

« Qu’importe le flacon, pourvu qu’on ait l’ivresse», a écrit Alfred de Musset. Ce concept, qui à mon avis balaie du revers de la main non seulement l’importance de la qualité du contenu et, du contenant n’est pas à l’avantage de l’industrie vinicole. Celle du Québec aurait-elle un examen de conscience à faire ? Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Lors de mon […]

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Le vin mystère, en ce #Vindredi !

Cette semaine, je vous emmène « virtuellement » sur une « vraie » île d’un kilomètre de long sur 300 mètres de large, au beau milieu d’un fleuve. On l’appelle l’île Margaux, et elle se trouve, comme son nom l’indique, en territoire de l’appellation girondine…  Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) C’est de là que provient ce vin mystère du #vindredi, un médoc appelé « Domaine de […]

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