Monthly Archives: janvier 2016

Des vins à boire entre copains

C’est le temps de sortir la mijoteuse et de remplir les assiettes de mets revigorants. Pas de la bouffe de bucherons, mais des pots-à feu, des bœufs bourguignons ou pourquoi pas de bons osso bucco à la milanaise.  Voici trois vins que vous apprécierez en plein milieu de l’hiver, sans aucune lourdeur. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Domaine Puig-Parahÿ Georges, Côtes […]

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Ras-le-bol des snobs du vin ?

Vous n’en pouvez plus d’entendre  « Ce vin sent le bois de santal et la bergamote, cher monsieur ! », de vous faire dire « Ici, nous ne vendons que de vins d’importation privée, c’est bien mieux qu’ailleurs », ou encore « il faut boire du poulsard, c’est très tendance » ? Vous n’êtes pas les seuls. Des sommeliers à toutes les sauces, des pseudo-oenologues, des importateurs […]

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Quelques vins pour briser la glace de 2016 !

Trois semaines déjà que les excès des fêtes de fin d’année sont derrière nous et que les bonnes résolutions sont probablement déjà mortes et enterrées. Bref, c’est le temps de faire le plein de vins chouettes qui ne vous ruineront nullement et vous donneront bien du plaisir à des prix raisonnables. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Château de Pennautier, Cabardès, 2014 […]

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