Monthly Archives: février 2016

Un nouvel arrivage à surveiller

C’était le sujet de la semaine dernière sur ce blogue, les Italiens attaquent en force ces temps-ci, avec la volonté d’asseoir leur suprématie, grugeant des parts de marché à la France. Le Cellier du mois de mars est d’ailleurs entièrement consacré à l’Italie. Voici 5 vins à découvrir qui, et je le répète c’est très subjectif, valent le détour pour […]

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Le vin de la semaine : Casal di Serra, Verdicchio dei Castelli di Jesi, Classico Superiore, 2014

LE VIN DE LA SEMAINE Casal di Serra, Verdicchio dei Castelli di Jesi, Classico Superiore, 2014 La maison Umani Ronchi exploite ses vignes dans la région des Marches et des Abruzzes, sur le côté est de la botte italienne. Quelque part dans l’ombre de la Toscane, diront certains. Outre le rustique cépage montepulciano que l’entreprise familiale maîtrise formidablement bien, Umani […]

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L’Italie débarque dans vos verres

Il est loin le temps de la bouteille de chianti recouverte de son petit panier en osier. Depuis 30 ans, les Italiens ont dépoussiéré leur image, se sont mis au goût du jour et ont agressivement conquis des parts de marché, aux dépens des Français qui se sont assis « sur leurs vignes ». Voici un bref éventail de vins à découvrir […]

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Faut-il se fier aux dégustateurs du vin ?

Ils nous guident à travers leurs notes. 98 points par-ci, 4 étoiles par-là, 18 sur 20 là-bas…Ces cotes sont le fruit des dégustateurs, chroniqueurs et autres conseillers en vin. Mais, que faut-il en penser ? Quelle est la valeur de ces appréciations ? Sont-ce des indicateurs essentiels pour acheter vos bouteilles de vins ? Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca)  Il suffit […]

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Apportez votre vin pour la St-Valentin

Chaque année c’est pareil, on vous suggère ici et là, des vins pour la St-Valentin qui ont un lien avec l’amour, Cupidon etc. Pas question ici de vous proposer des vins contenant les mots amour, ménage et autres étiquettes « cucul la praline ». Voici plutôt des idées de bouteilles bien utiles, si l’envie vous prenait d’aller célébrer avec votre « amour » dans […]

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Un vin pour chaque jour de la semaine

Février est en général le mois où beaucoup s’essaient à ne pas toucher de bouteilles, sorte de « rehab de nettoyage ». Un effort louable certes, mais souvent difficile à respecter. Après tout, il vaut mieux se récompenser après quelques jours d’abstinence réussie. Bref, qu’à cela ne tienne, si c’est votre cas, passez votre chemin, car voici une suggestion pour les 7 […]

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Le vin bio, « nature » et autres… est-ce bien sérieux ?

Il y en a qui ne jurent que par le vin biologique, d’autres, par le vin « biodynamique » alors que des irréductibles (terroiristes diront certains) ne boivent que du vin « nature ». Mais qu’en est-il de ces « certifications » ? Est-ce vraiment sérieux ? Promenade entre bien des guillemets… Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Les reportages en caméra cachée ou […]

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