Monthly Archives: mars 2016

Elyse Lambert, prête pour les jeux olympiques du vin

Comme une athlète de haut niveau, elle se nourrit des succès, des prix et de la « dopamine » que fournissent les compétitions mondiales. Elyse Lambert a tenté le 19 avril de remporter la somptueuse appellation de meilleure sommelière du monde à Mendoza, en Argentine. Elle a terminé cinquième sur 61, toute une performance ! Retour sur un parcours rempli de sacrifices, de joies et […]

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Le vin de la semaine : Du fer servadou !

Vous connaissez sûrement le merlot, le cabernet sauvignon, le chardonnay ou encore le pinot noir. Ce sont des classiques qui font partie des clichés du vin. Mais, qu’en est-il du fer servadou ? On dirait un mot avec les lettres dans le désordre. En fait, ce cépage rouge fait partie de la même grande famille des cabernet franc et autre […]

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Tout sur le Vin à 1 an !

Merci ! C’était il y a déjà un an ! Sans tambour, ni trompettes, le vendredi 20 (vin) mars 2015, un nouveau blogue faisait son apparition sur le web. Une première capsule vidéo sur le sabrage sans sabre inaugurait toutsurlevin.ca. Merci à vous toutes et tous qui ont fait de ce site un rendez-vous très fréquenté des amateurs de vin […]

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Le vin de la semaine : Un Passe-tout-grains !

Il est de ces vins qu’on regarde parfois de haut. Parce qu’ils font partie du décor depuis longtemps et que depuis, on a découvert bien d’autres vins plus séducteurs, plus charmeurs, plus consistants et avouons-le, plus « tendance ». Pourtant, ces vins qu’on fait semblant d’ignorer sont toujours là sur les tablettes et font les beaux jours de ceux qui cherchent un […]

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Du vin bio pour tous les goûts

Ils ont parfois mauvaise presse. Certains producteurs hésitent même à qualifier leurs vins de biologiques, biodynamiques et autres, de peur « d’effrayer » certains consommateurs circonspects face à ces dénominations. N’empêche, le bio gagne du terrain (agricole) et petit à petit le cœur des buveurs de vins. Histoire de s’acoquiner avec la tendance, pourquoi ne pas essayer ces quelques exemples de vins classés « bio » qui […]

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Le vin de la semaine : Un bordeaux !

Le vin de la semaine Pas toujours évident de boire du bon bordeaux sans devoir vendre sa chemise.Et bien souvent, pour en profiter pleinement, il faut en plus attendre qu’il mûrisse en cave. Mais, pas question pour autant de se rabattre sur des appellations génériques bas de gamme. Alors quoi faire ? Dénicher les bonnes affaires ! Il existe l’appellation […]

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Jessica Harnois, passionnée du vin à 100 milles à l’heure

Elle a la voix tranchante comme un sauvignon blanc, la fougue d’un zinfandel, l’élégance d’un Pauillac et une détermination égale à la structure d’un cabernet sauvignon. Après avoir eu la frayeur de sa vie à cause de deux tumeurs qui ne donnaient pas cher de son foie, Jessica Harnois a doublé sa cadence de vie pour la vivre au jour, […]

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Le vin de la semaine : Une petite gâterie argentine

Le vin de la semaine Avouez que ce n’est pas tous les jours qu’on peut se payer un Château Lafite. Ce premier grand cru classé de Bordeaux se vend, si vous pouvez en trouver, à 699$ la bouteille pour le millésime 2013. Ce domaine qui appartient à la branche française de la richissime famille Rothschild depuis 1868 produit probablement un […]

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Profession : tonnelier… au Québec !

Dès qu’on entre dans son atelier, on sait que Pascal Plamondon aime le bois. Il ne fait pas juste le travailler, il le façonne, le respire et s’en inspire. Ébéniste de formation, il s’est lancé il y a quelques années dans la tonnellerie, un art plutôt rare au Canada et qui, de plus, ne fait pas recette auprès des vignerons […]

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