Monthly Archives: avril 2016

La prescription de la semaine : un vin de Moselle

Il ne se passe pas une semaine sans qu’une étude ne vante ou détruise les bienfaits du vin pour notre santé. Je ne me prononcerai pas sur le bien-fondé de tel ou tel argument. Tout ce que je sais, c’est que comme dans tout, la modération a bien meilleur goût. Et pourquoi ne pas se prescrire un riesling cette semaine… […]

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Et si on (re)découvrait le Saint-Chinian ?

Il est de ces petites appellations qui n’arrivent pas toujours à se hisser au-dessus des flots conventionnels que sont les Bordeaux, Bourgogne, Rhône et consorts. Après tout, chaque paroisse vinicole se bat pour faire rayonner son petit coin de vignes sur la scène internationale. Le Languedoc regorge pourtant de chouettes appellations de vins qui parfois peuvent faire la barbe à […]

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Les Moulins de Citran, 2005, Haut-Médoc, France

C’est le « deuxième vin » du Château Citran, situé dans l’appellation du Haut-Médoc. Dans ce millésime, considéré comme l’un des meilleurs de l’histoire récente de Bordeaux, au même titre que les 2000 et 2009, cet assemblage de merlot (58%) et de cabernet sauvignon (42%) excelle dans ce qu’il doit être : un bon Bordeaux à maturité. Arômes fruités de cassis mûrs, […]

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Le vin de la semaine : un savant mélange de « concurrents »

Fumaio, Sauvignon blanc & Chardonnay, Banfi, Toscana, Italie On connaît la maison toscane Banfi entre autres pour ses brunellos de Montalcino, ces vins de première qualité à base de sangiovese. Mais, on connaît moins le domaine pour ses blancs. Remédions à la situation avec cet assemblage que certains diront contre-nature, puisqu’on trouve dans cette bouteille, du chardonnay et du sauvignon […]

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Vale de Cavalos, Manoel D. Poças, Douro, Portugal, 2013

Vale de Cavalos, Manoel D. Poças, Douro, Portugal, 2013 Le savoir-faire portugais est encore une fois au rendez-vous dans cette bouteille. On y retrouve les cépages propres au Douro, les mêmes qui entrent dans la confection des portos, à savoir le touriga nacional, touriga franca, tinta roriz (du tempranillo) et du tinta barroca. Ce vin, mûri en fût de chêne […]

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Le facteur qui aimait le vin

Les histoires les plus simples sont souvent les meilleures. De temps à autres, on croise du monde. Et on pense qu’il y a là une simple et belle histoire à raconter. Un exemple ? Il est facteur. Il a 28 ans. Il aime les grands crus du vin. Voici son histoire… Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Pour découvrir sa tanière, il suffit […]

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Le vin de la semaine : un bon petit blanc pour environ 10$ !

Avouez que là, j’ai piqué votre curiosité ! Direction, le Portugal avec un producteur qui remplit chaque année, 8 millions et demi de bouteilles. Quoi, du vin industriel ? Minute papillon ! En fait, la maison Borges est en effet un géant au Portugal, mais qui a tellement d’étiquettes et de types de vins différents que cela donne le tournis […]

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10 vins rosés à ne pas manquer !

Dépoussiérez le barbecue, sortez les chaises et les tables de patio, le soleil est presque au rendez-vous sur les terrasses. C’est donc le temps de se plonger dans les « p’tits » rosés qui sentent bon l’été. Voici 10 bouteilles qui ne vous décevront pas. En plus, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. Suivez le guide… […]

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