Monthly Archives: août 2016

Philippe Lapeyrie, le « sommelier du peuple »

Je ne vous dirai pas que Philippe Lapeyrie gagne à être connu…parce que tout le monde le connaît ! Tout le monde l’aborde comme s’il faisait partie de la famille depuis des lustres. Lapeyrie, c’est celui qu’on aimerait avoir comme ami. Le « bon Jack », hyper généreux de son temps, passionné par ce qu’il fait,  qui nous indique quoi boire et […]

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Un Minervois à ne pas manquer

Château de Gourgazaud, Minervois, 2014, France Un Minervois, quand c’est bien fait, ça se boit très bien. Ce vin est produit sur l’un des plus vieux vignobles méditerranéens. Année après année, le Gourgazaud en donne beaucoup pour son prix. Ce 2014 regorge d’arômes de framboise, de cerise rouge, de prune, de réglisse et de vanille. Le dosage de syrah et de mourvèdre […]

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Un vin californien pour la fin de l’été

Beringer, Founders’ Estate, Cabernet sauvignon, 2014, Californie, États-Unis Fini de rire pour les élèves et étudiants, c’est la rentrée pour tout le monde. La rentrée scolaire va d’ailleurs, donner un petit « break » aux parents. De plus, la fin de l’été approche et celle des barbecues aussi d’ailleurs. Pourquoi ne pas en profiter pour se régaler d’une bonne viande sur le […]

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Un vin charmeur, jamais racoleur…

Masciarelli, DOC Montepulciano d’Abruzzo, 2014, Italie J’aime bien sortir des sentiers battus des grandes appellations connues, pour aller chercher le petit côté rustique de cépages et de régions moins populaires. Un bel exemple avec cet italien des Abruzzes composé du cépage montepulciano. Rien à voir avec le Vino nobile de Montepulciano qui lui, vient de Toscane et est à base […]

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Qu’est-ce qu’un bon vin ?

C’est quoi, un bon vin ? Voilà bien une question qu’on entend souvent au hasard des restaurants, des festivals de vin et autres occasions où l’on boit le nectar de Bacchus. La question mérite d’être posée et la réponse mérite qu’on s’y attarde.  Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Lors de dégustations, on en entend de toutes sortes. Des vertes et des […]

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Un sangiovese gouleyant

Prugneto Sangiovese di Romagna Superiore, Poderi del Nespoli, 2014, Italie Un vin italien rempli de fruits rouges, d’un soupçon de violette et pourvu d’une belle acidité et de tanins tout doux, voilà à quoi s’attendre avec ce sangiovese issu de la province de Bologne. En bouche, on décèle de la prune, de la cerise et un tantinet de bois. Belle […]

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Le vin de la semaine : Un bon Saint-Chinian blanc

Les Fiefs d’Aupenac, Blanc, Cave de Roquebrun, Saint-Chinian, 2015, France  Ce domaine de la toujours très chouette appellation Saint-Chinian nous offre, millésime après millésime, un très bon rouge goûteux, ou encore sous l’étiquette Terrasses de Mayline, un autre très bon rouge à moins de 15$. Vous serez peut-être contents de savoir qu’il existe une version en blanc. Dégustation : Ces Fiefs […]

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Un bon GSM du Roussillon à déguster

Tessellae Old Vines, Domaine Lafage, Côte du Roussillon, 2013, France Quand je vous dis que le Languedoc-Roussillon regorge de bons vins à l’excellent rapport qualité-prix, je ne manque pas d’exemples à vous servir. Cet assemblage de vieilles vignes de grenache, syrah et mourvèdre (GSM) offre une belle profondeur. Au nez, cela sent la prune, la cerise noire et la réglisse. En bouche, […]

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