Author Archives: lefred@toutsurlevin.ca

Les trois vins de la semaine

Ballade éclair dans la Vallée de la Loire avec un petit détour en Allemagne pour y goûter leur cépage emblématique blanc respectif.* Château de Pôcé, Touraine, Sauvignon Blanc, 2016, France De retour sur les tablettes, ce sauvignon blanc qui n’a comm e seul objectif que de vous faire un passer un bon moment en toute simplicité fait encore mouche. Un […]

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Cinq vins pour sortir des sentiers battus

Et si on mettait de côté le chardonnay, merlot, pinot grigio et autres cépages si répandus qu’on ne sait plus où donner de la tête ? Voici une occasion de sortir des sentiers battus et d’essayer des cépages parfois rarement bus dans nos contrées. Planalto, Reserva Douro DOC, Casa Ferreirihna, 2016, Portugal Une alerte aubaine pour commencer ! La maison […]

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Un vin frais comme la rosée du matin

Château Calabre, 2016, Montravel, France* Un blanc tout en fraîcheur du sud-ouest de la France, non loin de Bergerac, qui pourrait bien devenir le petit blanc passe-partout très polyvalent et à prix doux. Sauvignon blanc, sémillon et muscadelle, le trio par excellence du blanc bordelais. C’est très frais avec une belle acidité, et ma foi plutôt savoureux. Sur des notes […]

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Les trois vins de la semaine

De la Toscane à la région du Châteauneuf du Pape en passant par la Castilla y Leon espagnole, trois bouteilles qui représentent bien leur coin de pays chaleureux. Hermanos Lurton, Toro, 2016, Castilla y Leon, Espagne Plutôt costaud le gaillard ! Un solide tempranillo qui se défend très bien sur nos papilles. Les tanins sont bien mûrs, le fruit reste […]

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Un pousse-café irrésistible

Bourbon Cream, Buffalo Trace Distillery, Kentucky, États-Unis Je vous l’avoue de but en blanc, je ne suis pas un grand fan des digestifs crémeux sucrés. Les Baileys, Amarula et autres Tia Maria sont plutôt rares dans mon bar. Par contre, étant un amateur de bourbons, je n’ai pu résister à goûter cette liqueur crémeuse de la distillerie Buffalo Trace du […]

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Des bulles dignes de la grande demande de St-Valentin

Certains attendent Noël pour mettre le genou à terre et sortir nerveusement de leur poche la bague qui leur aura coûté deux mois de salaire (oui, je sais c’est tout de suite moins romantique dit comme ça), d’autres préfèrent le faire au coin du feu qui crépite dans le cocon réconfortant de la chaumière. Qu’importe le moment ou l’endroit, les […]

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Deux bulles pour la Saint-Valentin

Pas besoin de se ruiner pour célébrer la fête de l’Amour. Voici deux quilles à moins de 15 $ pour ceux qui aiment les mousseux bruts ou doux. Charles de Fère, Cuvée Jean-Louis, Brut Blanc de blanc, France Vous cherchez une bonne petite bouteille de bulles pas trop chère ? Essayez donc ce Blanc de Blanc au fruit croquant. D’un […]

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Un beau petit Bordeaux à moins de 14 $

Vieux Château Renaissance, 2015, Bordeaux, France Un « vieux de la vieille » sur notre marché qui se donne un petit coup de jeune avec une nouvelle étiquette et un style de Bordeaux moderne. Le merlot majoritaire et le cabernet sauvignon sont complétés de belle façon par un petit 10% de cabernet franc qui apporte un peu de fraîcheur et d’arômes végétaux. […]

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