Category Archives: Blanc

Les trois vins de la semaine

Ballade éclair dans la Vallée de la Loire avec un petit détour en Allemagne pour y goûter leur cépage emblématique blanc respectif.* Château de Pôcé, Touraine, Sauvignon Blanc, 2016, France De retour sur les tablettes, ce sauvignon blanc qui n’a comm e seul objectif que de vous faire un passer un bon moment en toute simplicité fait encore mouche. Un […]

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Un vin frais comme la rosée du matin

Château Calabre, 2016, Montravel, France* Un blanc tout en fraîcheur du sud-ouest de la France, non loin de Bergerac, qui pourrait bien devenir le petit blanc passe-partout très polyvalent et à prix doux. Sauvignon blanc, sémillon et muscadelle, le trio par excellence du blanc bordelais. C’est très frais avec une belle acidité, et ma foi plutôt savoureux. Sur des notes […]

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Un Rioja pas comme les autres

Ce n’est pas parce qu’il fait froid et que c’est l’hiver qu’il ne faut plus boire de vins blancs. Les occasions ne manquent pas pour en déboucher : un apéro gourmand, des tapas, un poisson, une salade ou juste le plaisir d’en siroter entre ami(e)s. En voici un nouvellement arrivé chez nous… Conde de Valdemar, Viura-verdejo, Rioja, 2016, Espagne Un petit […]

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Les trois vins de la semaine

Un surprenant vin hongrois, un charmant chardonnay ontarien et un Côtes du Rhône riche et soyeux : voilà la sélection de cette semaine qui vous fait découvrir trois vins blancs parce que oui, les blancs ne sont pas juste pour les terrasses l’été. Château des Charmes, Unoaked chardonnay, 2016, Niagara on the Lake, Ontario Quarante ans après sa fondation, le […]

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Un vin qui fait tchhh tchhh tchhh…

Grand Marrenon, Lubéron Blanc, 2015, France Pas de faute de frappe, juste une façon d’écrire le chant des cigales dans le sud de la France. Parce que quand on débouche ce blanc du Lubéron, on se sent « télétransporté » sur la terrasse d’une maison de campagne dans ce coin-là.  Au nez, ce sont des arômes de fleurs blanches odoriférantes, de miel et […]

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Trois vins au plaisir immédiat

Une petite envie de vin blanc pas trop compliqué ? Avec suffisamment de corps pour le consommer avec un plat léger ou juste en apéritif ? En voici 3 pour un plaisir immédiat…   Château des Tourelles, Le Grand Amandier, 2016, Costières de Nîmes, France Une belle découverte que ce blanc vinifié à partir de roussanne, grenache blanc, viognier et […]

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Un pinot grigio dans le vent

Sirocco, Pinot grigio, Cantine Ermes, 2016, Sicile, Italie Sirocco comme.. sirocco, le vent qui souffle sur la Sicile, dans la vallée du Bélice. L’un des avantages de ce vent, c’est qu’il protège la vigne contre les maladies, donc pas besoin d’utiliser certains produits chimiques. Tout bénéfice pour notre santé donc. Si vous aimez les pinots gris avec ce petit gras […]

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Deux chablis pour les huîtres

Un des accords mets-vin les plus clichés demeure le chablis et les huîtres. Pourquoi ? Parce que le côté iodé et “coquillage” de ce mollusque se retrouve jusque dans le chardonnay de cette appellation bourguignonne. Même le sol dans lequel évoluent les vignes a cette composante d’huîtres. On parle ici de sols kimméridgiens constitués d’une alternance de marnes et de […]

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