Category Archives: Bulles

Des bulles dignes de la grande demande de St-Valentin

Certains attendent Noël pour mettre le genou à terre et sortir nerveusement de leur poche la bague qui leur aura coûté deux mois de salaire (oui, je sais c’est tout de suite moins romantique dit comme ça), d’autres préfèrent le faire au coin du feu qui crépite dans le cocon réconfortant de la chaumière. Qu’importe le moment ou l’endroit, les […]

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Deux bulles pour la Saint-Valentin

Pas besoin de se ruiner pour célébrer la fête de l’Amour. Voici deux quilles à moins de 15 $ pour ceux qui aiment les mousseux bruts ou doux. Charles de Fère, Cuvée Jean-Louis, Brut Blanc de blanc, France Vous cherchez une bonne petite bouteille de bulles pas trop chère ? Essayez donc ce Blanc de Blanc au fruit croquant. D’un […]

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C’est le temps du brunch !

Entre les réunions familiales de fin d’années et les multiples sorties bien arrosés et très nourrissantes, il vous reste sûrement quelques fins de matinées pour un brunch ou deux. Belle jonction entre le petit déjeuner et le déjeuner (lunch), le mousseux s’impose souvent comme vin de choix. Encore faut-il qu’il soit polyvalent. Trois bulles à essayer pour un mimosa…ou pas. […]

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Un champagne pour les 12 coups de minuit

Veuve Clicquot rosé, 2008, Champagne, France Assez de budget pour un champagne millésimé ? Retournez donc voir un classique dans le rosé cette fois-ci avec le pinot noir qui règne en maître dans cet assemblage champenois. Encore une fois, on reconnaît la marque vineuse et le nez charmeur de la maison Veuve Clicquot. Ce Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot Ponsardin 2008 […]

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15 délicieux mousseux et champagnes

Voici 15 bouteilles de mousseux et champagnes qui chacune dans leur catégorie, se sont distinguées et qui sont de plus disponibles un peu partout. Une liste à épingler et à partager sans modération avec vos amis*… Les crémants Le crémant est un petit cousin du champagne qui utilise d’ailleurs la même méthode de vinification, c’est à dire une deuxième fermentation […]

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Un mousseux rouge du Piémont

Rosa Regale, Brachetto d’Acqui DOCG, Banfi, Piémont, Italie Banfi, le géant du brunello di Montalcino s’est aventuré depuis 2000 sur le sentier des vins mousseux. Un choix audacieux en vinifiant le cépage brachetto, peu connu dans nos contrées. La légende veut que ce soit un vin à base de ce raisin que Jules César et Marc Antoine ont envoyé à […]

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Dix bons vins mousseux à bons prix

Les bulles demeurent toujours l’un des meilleurs choix quand vient le temps de festoyer. Encore faut-il trouver les perles rares disponibles presque partout dans le réseau des succursales. Voici 10 bonnes bouteilles à acheter les yeux fermés. Après tout, comme le disait la publicité il y a bien longtemps, la vie est nulle sans bulles*. Fiol, Prosecco, Vénétie, Italie À […]

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15 bons mousseux et champagnes

Que ce soit avec des mousseux espagnols, français, italiens ou même des champagnes, les bulles sont toujours festives. Voici 15 bouteilles afin de fêter dignement mais aussi pour passer de bons moments à n’importe quelle occasion. Et surtout, sortons un peu des clichés du genre Moët et Chandon, Veuve Cliquot et consorts… Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Pureté de silex, Crémant […]

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