Category Archives: Spiritueux

Connaissez-vous le rhum agricole ?

Non, il n’y a pas que dans le Sud qu’on boit du rhum. En tout cas, si c’est le cas, dommage. Parce que celui dont on s’abreuve souvent aux bars des « tout inclus » ne sont pas forcément les meilleurs. Oublions « les Bacardis » de ce monde et autres rhums industriels pour se concentrer sur un rhum agricole. La majorité du rhum […]

Read more

Trois whiskies à essayer

Whisky ou whiskey ? Quand on dit whisky, on signifie que l’alcool provient de l’Écosse, du Pays de Galle, du Canada ou du Japon alors que l’appellation whiskey nous indique son origine américaine ou irlandaise. Pourtant, certains distilleries aiment mélanger les genres et les noms. Alors explorons trois…whiskies. Tin Cup, American Whiskey, Colorado, États-Unis Produit intéressant que ce spiritueux américain, […]

Read more

La tequila de George

Brad Pitt a eu son château Miraval en Provence, célèbre pour son rosé haut de gamme. Son ami de longue date George Clooney lui, ne s’est pas limité à faire vendre du Nescafé. Tout comme Justin Timberlake, Carlos Santana, Sammy Hagar (Van Halen), Billy Gibbons (ZZ Top), le chéri de ces dames s’est lancé dans la tequila. Aidé de son pote […]

Read more

Oui, les Français font du whisky !

Qui sont les plus grands consommateurs de whiskys dans le monde ? Non, ce ne sont ni les Américains, ni les Britanniques ! Les Français consomment 200 millions de bouteilles de cet alcool chaque année. Pas étonnant que de plus en plus, ils en fabriquent dans leurs propres contrées.  Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Croyez-le ou non, la France boit beaucoup […]

Read more

Vous prendrez bien un petit digestif ?

Vous prendrez bien un petit pousse-café ? La phrase qui en général vous achève après un repas copieusement arrosé. Après le canard et le plateau de fromage, reste-t-il encore un peu de place ? Non, ne me parlez pas de l’horrible crème de menthe et autre digestif sucré jusqu’à en perdre l’usage de votre œil gauche. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) […]

Read more

Du scotch qui décoiffe !

Le fameux whisky écossais trouve son origine sur des îles situées sur la côte Ouest (Mull, Skye, Arran et Jura) ainsi qu’au Nord (Orcades), mais l’île la plus intéressante est certainement celle d’Islay. Là-bas, la production de cet alcool reflète des caractéristiques typiques : un style tourbeux (peatty), beaucoup de fumée et puis ce côté salin et iodé. Uigeadail, Ardbeg, […]

Read more

Un rhum pour rêver à un vrai « tout inclus » de luxe

Je ne sais pas pour vous mais moi, jusqu’il y a quelques années, boire du rhum était limité aux séjours “tout inclus” dans le sud où cet alcool coule à flot. Et comme pas mal de touristes, on achète toujours une bouteille en souvenirs de ces bons moments passés au soleil. Une bouteille, qui, la plupart du temps va séjourner […]

Read more

Un très beau scotch, tout en douceur !

The Glenrothes, Select Reserve, Single Malt Scotch Whisky, Speyside, Écosse Voici un scotch qui devrait contenter les amateurs de whisky écossais les plus exigeants et va sûrement rallier les novices. Distillé exclusivement à partir de la fermentation d’orge malté dans des alambics de cuivre, le scotch est évidemment vieilli en fût (de bourbon et de sherry) pendant un minimum de […]

Read more

Un apéro d’ici à essayer

Rouge Gorge, Vermouth de cidre, Les Vergers Lafrance, Québec Parlez-moi de vermouth et je pense tout de suite au Martini et au Cinzano, que l’on buvait en apéritif de temps à autres dans ma Belgique natale. Simplement sur glace. Ici, au Québec, l’infâme Bellini a, dans son genre, quand même eu de belles soirées sur les tables, il y a […]

Read more

Un gin à siroter

Number 3, London Dry Gin, Berry Bros & Rudd Le gin est plutôt bien présenté sur nos tablettes avec plus de 250 produits différents. Difficile parfois de s’y retrouver tellement l’offre est colossale, surtout avec l’arrivée en force des micro-distilleries d’ici et d’ailleurs comme mentionné dans cet article. Ce gin est issu du grand négoce des frères Berry et Rudd. […]

Read more
1 2