Category Archives: Parlons vin

Trois Bordeaux à découvrir

Les trois vins de cette semaine proviennent du Bordelais. Qui plus est, ce sont des crus bourgeois du Médoc et du Haut-Médoc. Parce que de temps en temps, cela fait du bien de se replonger le nez et les papilles dans le Bordeaux classique*. La classification des crus bourgeois dépend d’un système qui est révisé périodiquement et qui consiste à […]

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Faut-il arrêter l’irrigation des vignes ?

Faut-il lutter contre les aléas du climat en stimulant et protégeant les vignes en les bourrant de fertilisants et autres intrants supposément protecteurs ? Ou devrions-nous plutôt favoriser la culture la plus naturelle possible avec des cépages autochtones présents depuis des décennies et arrêter d’irriguer des vignes qui ne peuvent survivre sans arrosage ?  Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Ces postulats […]

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Le sommelier, c’est vous !

Ce n’est même pas une question, mais plutôt une affirmation par celui qu’on ne présente plus dans le domaine du vin au Québec, Jacques Orhon. Quarante années derrière le gosier et toujours cette verve de gamin espiègle pour parler de la dive bouteille. Un nouvel opus donc pour le plus québécois des Français du pays d’en haut qui s’est adjoint […]

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Toujours bien vivante, cette Veuve !

On reconnaît son étiquette jaune tendant vers l’orange entre toutes les autres. Tout de suite, elle attire notre regard. Le symbole d’une légende, celle de cette grande dame, qui soit dit en passant, est l’image du champagne le plus vendu au Québec. L’occasion de la revisiter et de “s’accointer” avec les autres cuvées de cette maison champenoise. Par Frédéric Arnould […]

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L’importation privée sur SAQ.com ? Pas demain la veille…

C’est probablement la période de l’année la plus achalandée pour les amateurs de vin au Québec. En deux week-ends, en deux salons, il va s’en vendre des bouteilles. Bref, c’est le grand moment du Raspipav et de la Grande dégustation de Montréal. Inutile de dire que c’est l’occasion pour les ténors de l’importation privée de se faire entendre et de […]

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5 vins et 5 plats pour un « potluck » réussi

Ou quand Languedoc rime avec potluck… La grande mode indémodable en Amérique du Nord quand on reçoit, c’est bel et bien le potluck. Ce repas “à la fortune du pot” est une façon de recevoir ou se faire recevoir à moindre coût. Chacun apporte ce qu’il a préparé, le plus difficile étant de bien se coordonner pour ne pas amener […]

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Le goût féminin, ça existe ?

Selon la croyance populaire, les femmes aimeraient des vins plus légers : bonjour pinots noirs, pinots grigio, rosés et mousseux.  Est-ce que cette tendance existe encore ? Est-ce que le goût féminin existe vraiment ? Mythe ou réalité ?     Par Patricia Chagnon (pchagnon@hotmail.com) Yolaine Masse ne s’est pas posé de question pour lancer son agence «Juste des bulles» en janvier […]

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Concours : Gagnez vos billets pour le film « Retour en Bourgogne »

Les films de fiction sur le monde du vin sont plutôt rares, il faut le dire. Alors quand il en sort un, élaboré par un réalisateur de renom, autant en profiter. Vous serez d’autant plus heureux d’apprendre qu’il y a 5 laissez-passer doubles offerts dans ce concours pour aller voir ce film gratuitement dès sa sortie officielle le 29 septembre […]

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