Mercredi-vin

Un bon petit blanc pour le milieu de semaine.

Batasiolo Gavi

Là, on est dans le Piedmont en Italie et on boit du cortese, un cépage pas très répandu mais ô combien intéressant. La robe est claire avec des reflets verts. Des arômes floraux et de pamplemousse. En bouche, il est sec et frais avec encore ce goût de pamplemousse (rose), très harmonieux avec une finale d’amandes. L’acidité est modérée, ce qui en fait un bon compagnon délicat avec un poisson ou une salade printanière. Très agréable. (17-18$). À votre santé !

Batasiolo, Gavi 2013, Piedmont, Italie

 

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