Un peu d’Italie pour tous les jours

Cancelli Coltibuono, Toscana, 2016, Italie Les IGT (indication géographique typique) ont le vent dans les voiles en Toscane. Il faut dire que c’est une façon plus flexible pour les vignerons d’embouteiller leurs vins dont l’assemblage ou les cépages leur interdit de revendiquer une DOCG ou une DOC. Dans ce cas-ci, nous avons affaire à un toscan élaboré avec du sangiovese […]

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Un pinot grigio dans le vent

Sirocco, Pinot grigio, Cantine Ermes, 2016, Sicile, Italie Sirocco comme.. sirocco, le vent qui souffle sur la Sicile, dans la vallée du Bélice. L’un des avantages de ce vent, c’est qu’il protège la vigne contre les maladies, donc pas besoin d’utiliser certains produits chimiques. Tout bénéfice pour notre santé donc. Si vous aimez les pinots gris avec ce petit gras […]

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Les trois vins de la semaine

Trois jolis flacons pour agrémenter la fin de semaine. Sur votre carte des vins cette fois-ci : Argentine, Portugal et Italie. À la bonne vôtre… Altosur, Malbec, 2016, Tupungato, Argentine Quoi de mieux que de planter ses vignes argentines à 1 200 mètres d’altitude. Grâce à cette stratégie, le vignoble profite ainsi d’une variation de températures de jour et de […]

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Un classique de chez « Classique & Classique »

Il est de ces vins qui sont des repères pour les bonnes raisons. D’abord, ils sont toujours présents sur les tablettes parce qu’ils sont des valeurs sûres, leur qualité est constante et puis ils ne déçoivent jamais. Vous cherchez un blanc alsacien, il y a le Gentil de chez Huguel. Un rouge sympa pas trop cher ? Il y a […]

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Quatre petites douceurs pour les fêtes

Les fêtes de fin d’années sont l’occasion de se retrouver en famille et de festoyer entre amis. C’est aussi le moment où le compteur de calories est subitement désactivé. Bref, le temps de se faire plaisir lorsque l’on a la dent sucrée en fin de repas. Taylor Fladgate, Late Bottled Vintage, 2012, Douro, Portugal Qui dit fin de soirée festive […]

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Difficile à battre pour ce prix !

Bonpas Grande réserve des Challières, 2015, Ventoux, France Millésime après millésime, ce vin produit au sud du Côte du Rhône, me surprend toujours pour son prix plancher. C’est généreux en fruits et en épices, avec des accents de réglisse et une bonne texture en bouche. Un assemblage de grenache et de syrah élevé en cuves inox. Pas de bois, juste […]

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Deux chablis pour les huîtres

Un des accords mets-vin les plus clichés demeure le chablis et les huîtres. Pourquoi ? Parce que le côté iodé et “coquillage” de ce mollusque se retrouve jusque dans le chardonnay de cette appellation bourguignonne. Même le sol dans lequel évoluent les vignes a cette composante d’huîtres. On parle ici de sols kimméridgiens constitués d’une alternance de marnes et de […]

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Un Haut-Médoc chic et pas choc

Château Reynats, Haut-Médoc, Cru bourgeois, 2012 Reynats est un domaine qui pratique l’agriculture raisonnée. Entendez par là qu’il fait ce qu’il peut pour bousculer le moins possible la nature environnante dont se nourrissent les vignes. C’est une des propriétés médocaines qui se retrouvent dans la classification des crus bourgeois. Cabernet-sauvignon, merlot et un peu de verdot donnent un Bordeaux assez […]

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