Tag Archives: californie

Un chardo très californien

Chardonnay, Vintners Reserve, 2015, Kendall Jackson, Californie, États-Unis  Arômes de fruits tropicaux, de vanille et de noix grillée ? Ne cherchez plus, ô vous, amateurs de chardonnay typiquement californien. Kendall-Jackson fournit ici un blanc plutôt riche, gras en bouche, presque crémeux (onctueux?) mais avec quand même une belle fraîcheur pour relever le tout. Une salade de poulet grillé et le […]

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Les trois vins de la semaine

Puisque Pâques est souvent l’occasion de se retrouver en famille et que d’une personne à l’autre, les envies vinicoles varient beaucoup, pourquoi ne pas vous proposer trois couleurs cette semaine ? Un rosé californien, un blanc de la Loire et un petit Bordeaux de derrière les fagots devraient faire l’affaire. (Disponibilité en succursales en cliquant sur l’image ou le prix […]

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Les 3 vins de la semaine

Tous les goûts sont dans la nature, dit-on. Surtout pour les vins ! Que diriez-vous d’un blanc soyeux, d’un rouge costaud et d’une sacré aubaine parfaite pour un mijoté hivernal ? Cazal Viel, Viognier, 2015, Pays d’Oc, France C’est dans le département de l’Hérault, à côté de Saint-Chinian que ce chouette petit blanc est produit. Un 100 % viognier avec […]

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Les 3 vins « coups de cœur » de la semaine

On est à ce moment charnière. Celui on l’on va, dans quelques jours, basculer irrémédiablement vers l’automne avec ses matins et soirs froids. Autant profiter de ces derniers jours ensoleillés aux températures de fin d’été plutôt que de se morfondre à planifier la pose prochaine de ses pneus d’hiver. Du vin pour tourner la page estivale mais aussi pour entamer l’automne […]

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Un vin californien pour la fin de l’été

Beringer, Founders’ Estate, Cabernet sauvignon, 2014, Californie, États-Unis Fini de rire pour les élèves et étudiants, c’est la rentrée pour tout le monde. La rentrée scolaire va d’ailleurs, donner un petit « break » aux parents. De plus, la fin de l’été approche et celle des barbecues aussi d’ailleurs. Pourquoi ne pas en profiter pour se régaler d’une bonne viande sur le […]

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25 nuances de rosé : la liste finale pour cet été !

Après avoir dégusté plus de 80 vins rosés sur les 120 disponibles sur le marché, voici donc la liste des 25 bouteilles que je vous conseille d’essayer pour cet été. Aux 14 déjà recommandés ces dernières semaines, j’en ajoute donc 11 autres pour atteindre une chouette palette de 25 nuances. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Qu’est-ce qu’un bon vin rosé ? […]

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Quatre choix de vins pour ce #vindredi !

Deux rouges, deux blancs pour bien terminer la semaine. Pas très complexes, bien sûr, mais que demander de plus pour en avoir pour son argent, quand on aime les vins réconfortants. Avec quelques idées de plats pour le souper en prime… Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Chenin Blanc, Old vines, Ken Forrester, 2014, Afrique du Sud Un blanc plutôt corsé, mais […]

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De l’arsenic dans le vin ?

Une plainte contre certains producteurs de vin a été déposée en Californie. Il est reproché à ces vins, généralement bas de gamme, de contenir des niveaux élevés d’arsenic. Qu’en est-il ? Est-ce dangereux, est-ce exagéré comme poursuite? Je fais le point ici avec Marie Villeneuve sur Ici Radio-Canada Première  : bit.ly/1IK1iV1      

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