Tag Archives: chianti

Le vin du coq noir

Toute une histoire pour ce vin dont l’ampleur du vignoble fut départagée par un gallinacé noir. Souvent dénigré par le passé à cause de sa bouteille en osier qui une fois vidée, servait de bougeoir, il mérite qu’on s’attarde à ses multiples facettes car force est de constater qu’on est loin du Château « Spaghat » ! Découverte ou redécouverte du fameux […]

Read more

Les trois vins de la semaine

Les trois bouteilles de vins de cette semaine vous feront voyager de la Toscane aux États-Unis, en passant par la vallée du Rhône. Trois vins complètement différents les uns des autres. *Comme d’habitude, cliquez sur la bouteille ou sur le prix pour voir la disponibilité en succursale. Chianti, DOCG, Barone Ricasoli, 2015, Toscane, Italie Un chianti à moins de 16$, […]

Read more

Les 3 vins de la semaine

Tous les goûts sont dans la nature, dit-on. Surtout pour les vins ! Que diriez-vous d’un blanc soyeux, d’un rouge costaud et d’une sacré aubaine parfaite pour un mijoté hivernal ? Cazal Viel, Viognier, 2015, Pays d’Oc, France C’est dans le département de l’Hérault, à côté de Saint-Chinian que ce chouette petit blanc est produit. Un 100 % viognier avec […]

Read more

Les trois vins de la semaine

Puisqu’on se remet encore des folles dépenses de la fin 2016, autant chasser les belles aubaines parmi les tablettes remplies de bouteilles de vins. Un blanc et deux rouges pour repartir du bon pied sans se ruiner. Douglas Green, Chenin blanc, 2016, Afrique du Sud Pourquoi ne pas commencer 2017 avec un « petit » souvenir de l’an passé en provenance du […]

Read more

Trois vins à découvrir cette semaine

Du Minervois à l’Afrique du Sud en passant par un crochet vers la Toscane, voilà la balade de cette semaine, une bouteille à la fois !  Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Badenhorst, Sécateurs, Chenin Blanc, 2015, Afrique du Sud Un blanc de l’autre bout du monde pour débuter cette sélection de la semaine. Direction l’Afrique du Sud avec ce chenin blanc, […]

Read more

L’Italie débarque dans vos verres

Il est loin le temps de la bouteille de chianti recouverte de son petit panier en osier. Depuis 30 ans, les Italiens ont dépoussiéré leur image, se sont mis au goût du jour et ont agressivement conquis des parts de marché, aux dépens des Français qui se sont assis « sur leurs vignes ». Voici un bref éventail de vins à découvrir […]

Read more

Du sangiovese sous toutes ses formes !

Que voilà un cépage qui s’accommode à bien des plats. Son fruité de cerise, son acidité suffisamment vive pour résister aux assauts de la tomate (omniprésente dans la cuisine italienne) et sa diversité au fil des appellations et des millésimes en font un cépage polyvalent et capable de belle complexité au nez et en bouche. À découvrir, redécouvrir ou explorer […]

Read more

De la Toscane au Rioja en passant par une île…

Tout un défi  cette semaine puisque je vous écris du fin fond d’une île de la Colombie-Britannique, appelée Lasqueti. Un défi puisque cette île peuplée de seulement 400 âmes, est en fait une île « off the grid », c’est-à-dire qu’il n’y a pas de réseau électrique. Entendez par là que chaque résident s’est doté de son propre système énergétique à partir […]

Read more