Tag Archives: chili

Les 3 vins de la semaine

Trois bouteilles qui n’ont pas grand chose en commun et c’est tant mieux puisque le plaisir est dans la variété. Bordeaux, Beaujolais et Chili sont à la Une cette semaine. Château Sainte-Marie, Entre deux mers, 2015, Bordeaux, France Que voilà une appellation que je n’avais pas revisitée depuis longtemps. Située au sud-est de Bordeaux, cette région se trouve entre deux […]

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Déguster 1 200 vins, un verre à la fois…

Une des rares occasions de se faire plaisir, une bouteille à la fois, se présente à vous vendredi et samedi lors de la Grande Dégustation de Montréal. Cet événement qui fait le plein d’amateurs de vin vous permettra d’acheter des vins à l’unité, notamment parmi 800 produits en importation privée seulement. Au programme : conférences, dégustations et au total, plus de […]

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Un vin qui vaut bien plus que son prix

Shiraz Reserva, Luis Felipe Edwards, 2015, Vallée de Colchagua, Chili L’Amérique du sud est encore un terrain très fertile en bon rapport qualité-prix. Outre l’Argentine surtout populaire pour ses malbecs, le Chili regorge encore de bonnes occasions sur les cabernet sauvignons et de plus en plus sur les shiraz (ou syrah si vous préférez). D’une acidité moyenne, ce shiraz est […]

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Un chardonnay pour ce soir ?

Amayna, Chardonnnay, 2013, Leyda, Chili Le Chili nous offre souvent d’excellents rapports qualité-prix. Le faible coût des terres cultivables par comparaison avec les « vieux pays » producteurs y est évidemment pour beaucoup. Voici un solide chardonnay élaboré à partir de vignes plantées à 14 km du Pacifique, dans la vallée de Leyda. Il est élevé pendant 2 mois sur lie, ce […]

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25 nuances de rosé : la liste finale pour cet été !

Après avoir dégusté plus de 80 vins rosés sur les 120 disponibles sur le marché, voici donc la liste des 25 bouteilles que je vous conseille d’essayer pour cet été. Aux 14 déjà recommandés ces dernières semaines, j’en ajoute donc 11 autres pour atteindre une chouette palette de 25 nuances. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Qu’est-ce qu’un bon vin rosé ? […]

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Laissez-vous tenter par le vin chilien !

Je vous entends déjà ! Du vin chilien ? Mais, ils goûtent tous pareil, sont trop alcoolisés et trop lourds. Pas si vite, amis du vin ! Le Chili offre des vins de qualité à prix d’aubaines avec cette typicité chilienne (oh le vilain mot, diront certains) et cette diversité de savoir-faire et de talent. Des valeurs sûres qui n’ont […]

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Un peu de viande avec votre chilien ?

On ne le dira jamais assez, mais ce qu’on appelle le Nouveau Monde (c’est à dire, tout ce qui ne vient pas de l’Europe, dans le fond) recèle de perles vinicoles à des prix défiant toute concurrence. Le Chili et de plus en plus l’Argentine nous offrent des vins remplis de complexité pour bien souvent une fraction du prix de […]

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Un cabernet-sauvignon qui a de la gueule

C’est « vindredi » ! Le temps de réfléchir sur la semaine qui vient de s’écouler et de planifier ce qu’on veut faire (ou ne pas faire) pour les deux prochains jours. Tant qu’à faire, pourquoi ne pas se prêter à ce petit jeu en ouvrant une bonne bouteille du Chili. Le cabernet-sauvignon Marques de Casa Concha 2012 est un des produits […]

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