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Qu’est-ce qu’un bon vin ?

C’est quoi, un bon vin ? Voilà bien une question qu’on entend souvent au hasard des restaurants, des festivals de vin et autres occasions où l’on boit le nectar de Bacchus. La question mérite d’être posée et la réponse mérite qu’on s’y attarde.  Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Lors de dégustations, on en entend de toutes sortes. Des vertes et des […]

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