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Tequila ou mezcal ?

Il est loin le temps où tequila allait de pair avec les pénibles beuveries de tequilas « boom boom » ou de « shooters » de tequila avec du sel et une tranche de citron vert. Depuis quelques années, l’offre de tequila s’est raffinée avec les tequila « jaunes » de type « reposado » et/ou de dégustation. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Mais au fond, quelle est la […]

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