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Faut-il arrêter l’irrigation des vignes ?

Faut-il lutter contre les aléas du climat en stimulant et protégeant les vignes en les bourrant de fertilisants et autres intrants supposément protecteurs ? Ou devrions-nous plutôt favoriser la culture la plus naturelle possible avec des cépages autochtones présents depuis des décennies et arrêter d’irriguer des vignes qui ne peuvent survivre sans arrosage ?  Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Ces postulats […]

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