Tag Archives: provence

Les trois vins de la semaine

Les soirées de l’été entre copains demandent des vins tantôt distingués, tantôt plus corsés. De la France à l’état de Washington en passant par l’Espagne, notre périple vinicole virtuel devrait satisfaire bien des palais cette semaine. Vino Rosso, K Vintners, 2015, Columbia Valley, État de Washington, États-Unis L’étiquette le dit, c’est du vino ! Point à la ligne. Un petit […]

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Les 25 vins rosés de l’été

Ça y est, la saison estivale est officiellement lancée avec tous ces arrivages de nombreux vins rosés. Car, ce n’est pas le choix qui manque cette année parmi  les plus de 160 produits listés à la SAQ. Mais tous ne sont pas exceptionnels, loin de là. En voici 25 qui devraient vous donner bien du plaisir. Une liste à épingler […]

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Les trois vins de la semaine

La particularité de cette semaine, c’est que les 3 flacons dégustés ne sont pas forcément disponibles dans chacune des succursales de la SAQ, à cause de leurs quantités limitées. Mais, ce sont trois vins pour se faire plaisir et chasser de nos mémoires cette maudite dernière tempête de neige. Sécateurs, Adi Badenhorst, Red Blend, 2014, Afrique du Sud J’avais déjà […]

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Château Tour de l’Évêque, 2013, Côtes de Provence

La vigneronne Régine Sumeire sait y faire. Celle qui fait briller le rosé grâce son Pétale de Rose, offre ici un rouge franc de goût et droit. Syrah (72%) et cabernet sauvignon (28%) se conjuguent parfaitement dans une explosion de notes de fruits rouges, un brin de mûres, des tanins fondus plutôt soyeux et une note légèrement boisée. Un vin qu’on […]

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Château de Miraval, Côtes de provence, Rosé, 2015, France

Le rosé des stars ! Joli format de bouteille que ce rosé provençal. Cet assemblage de cinsault, grenache et de syrah est vinifié en cuve inox. Priorité à la pureté du fruit. Fait intéressant, la syrah est vinifié par saignée. On laisse donc macérer le jus clair au contact des peaux afin qu’elles apportent une coloration plus soutenue, mais pas […]

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25 nuances de rosé : la liste finale pour cet été !

Après avoir dégusté plus de 80 vins rosés sur les 120 disponibles sur le marché, voici donc la liste des 25 bouteilles que je vous conseille d’essayer pour cet été. Aux 14 déjà recommandés ces dernières semaines, j’en ajoute donc 11 autres pour atteindre une chouette palette de 25 nuances. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Qu’est-ce qu’un bon vin rosé ? […]

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Quelques vins pour faire face à l’hiver

Avec les premiers frimas hivernaux, vient le temps de trouver des moyens de se réchauffer. Oublions les séjours parfois onéreux à Varadero ou à Punta Cana. Ce qu’il nous faut, c’est un petit peu de bon vin pour s’évader vers des régions vinicoles. Voici quelques suggestions de bouteilles qui feront le bonheur de bien du monde. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) […]

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Envie de « goûter » le sud de la France ?

Fermez les yeux. Quelques cigales, des odeurs de garrigue et de fleurs d’oranger et puis au loin, cet accent chantant du sud provenant d’un bar du village… Pas de doute, vous êtes dans le sud de la France. Languedoc, Roussillon, Provence, Midi-Pyrénées, Gascogne, vous avez peut-être déjà visité ces régions enchanteresses. Sinon, le meilleur moyen de voyager pour le prix […]

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Vin rosé, mode d’emploi !

Autant vous le dire tout de suite, tout vin rosé qui se respecte n’est pas un mélange de vin blanc et de vin rouge. Que nenni ! Non, en fait, c’est d’abord et avant tout, du vin élaboré à partir de cépages rouges. On part ainsi d’un raisin qui sert à faire du vin rouge pour lui donner la fraîcheur […]

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