Tag Archives: sangiovese

Le vin du coq noir

Toute une histoire pour ce vin dont l’ampleur du vignoble fut départagée par un gallinacé noir. Souvent dénigré par le passé à cause de sa bouteille en osier qui une fois vidée, servait de bougeoir, il mérite qu’on s’attarde à ses multiples facettes car force est de constater qu’on est loin du Château « Spaghat » ! Découverte ou redécouverte du fameux […]

Read more

Un beau vin pour la St-Valentin

Le chocolat, les certificats-cadeaux pour un massage, le bouquet de roses etc, les idées-cadeaux habituelles ne manquent pas pour la St-Valentin. Mais pourquoi pas un bon vin pour partager à deux ? Pas question ici de vous proposer un mousseux rosé sucré, un vin de dessert ou encore un porto. En fait, personnellement, jamais je ne pense au sucre quand […]

Read more

Un vin toscan tout en rondeurs

En route pour la Toscane, non loin de la côte de la mer Tyrrhénienne avec un vin que le producteur qualifie lui-même de vin féminin… Peut-être pas la façon la plus « élégante » de le décrire, cela étant dit. Mais, on imagine que dans l’Italie machiste, ce genre de propos se maintient encore. Trêve de considération sociologique, nous avons affaire ici à un […]

Read more

Un sangiovese gouleyant

Prugneto Sangiovese di Romagna Superiore, Poderi del Nespoli, 2014, Italie Un vin italien rempli de fruits rouges, d’un soupçon de violette et pourvu d’une belle acidité et de tanins tout doux, voilà à quoi s’attendre avec ce sangiovese issu de la province de Bologne. En bouche, on décèle de la prune, de la cerise et un tantinet de bois. Belle […]

Read more

L’Italie débarque dans vos verres

Il est loin le temps de la bouteille de chianti recouverte de son petit panier en osier. Depuis 30 ans, les Italiens ont dépoussiéré leur image, se sont mis au goût du jour et ont agressivement conquis des parts de marché, aux dépens des Français qui se sont assis « sur leurs vignes ». Voici un bref éventail de vins à découvrir […]

Read more

Du sangiovese sous toutes ses formes !

Que voilà un cépage qui s’accommode à bien des plats. Son fruité de cerise, son acidité suffisamment vive pour résister aux assauts de la tomate (omniprésente dans la cuisine italienne) et sa diversité au fil des appellations et des millésimes en font un cépage polyvalent et capable de belle complexité au nez et en bouche. À découvrir, redécouvrir ou explorer […]

Read more

Envie d’un Brunello ?

S’il est un vin italien qui peut se mesurer aux grands crus classés bordelais, au même titre d’ailleurs que le Barolo du Piedmont, le Brunello di Montalcino est assurément celui qui mérite sa place parmi les plus célèbres. Ce vin composé à 100% de sangiovese (c’est la loi) peut, dans les meilleurs millésimes et chez les meilleurs producteurs de l’appellation, […]

Read more

Pour s’y retrouver parmi quelques cépages rouges

Comment s’y retrouver parmi les merlot, cabernet sauvignon et autres tempranillo ? Voici une description sommaire, non exhaustive, je le précise de quelques cépages rouges très répandus. Juste pour vous donner des points de repère dans ce dédale de cépages qui se comptent par milliers dans le monde.   Cabernet franc : « Papa » du cabernet sauvignon, ce cépage recèle d’arômes […]

Read more