Tag Archives: tout sur le vin

Un petit blanc tout frais de 2016

Two Oceans, Sauvignon blanc, 2016, Western Cape, Afrique du Sud Retour sur un vin produit en quantité industrielle en provenance de l’Afrique du Sud. Le genre de vin qu’on oublie de revisiter parce que depuis sa présence sur les tablettes, des centaines d’autres vins se sont rajoutés à ses côtés, année après année. Two Oceans produit des vins au confluent […]

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Que boit le président de la SAQ ?

Être à la tête d’un des plus gros acheteurs mondiaux de vins n’est pas donné à tout le monde. Alain Brunet avait 20 ans quand il a commencé sa carrière à la SAQ comme commis, alors qu’il était encore aux études. Mais que boit-il ? Certaines réponses pourraient vous surprendre. Rencontre avec le numéro un du monopole. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) […]

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Barbaresco, ce mal aimé…

On ne peut pas dire que le barbaresco fait partie de nos réflexes de consommation vinicole. Peut-être parce qu’il vit, tapi, dans l’ombre du barolo, l’appellation phare de renommée internationale du Piémont. Pourtant, le cépage est le même, le nebbiolo. On ne peut pas dire non plus qu’il s’agit d’une version « light » du barolo car le barbaresco est un vin plutôt […]

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Le vin de la semaine : un monastrell solaire et raffiné

Cette semaine, ce rouge nous arrive en provenance de Yecla, une municipalité de la région de Murcie, au nord-ouest d’Alicante, en Espagne. Une région qui exporte une bonne partie de ses vins et qui gagne ici et là, avec mérite, des parts de marché et surtout se bâtit de plus en plus une solide réputation pour ses vins à base […]

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Tout sur le Vin à 1 an !

Merci ! C’était il y a déjà un an ! Sans tambour, ni trompettes, le vendredi 20 (vin) mars 2015, un nouveau blogue faisait son apparition sur le web. Une première capsule vidéo sur le sabrage sans sabre inaugurait toutsurlevin.ca. Merci à vous toutes et tous qui ont fait de ce site un rendez-vous très fréquenté des amateurs de vin […]

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Le vin bio, « nature » et autres… est-ce bien sérieux ?

Il y en a qui ne jurent que par le vin biologique, d’autres, par le vin « biodynamique » alors que des irréductibles (terroiristes diront certains) ne boivent que du vin « nature ». Mais qu’en est-il de ces « certifications » ? Est-ce vraiment sérieux ? Promenade entre bien des guillemets… Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Les reportages en caméra cachée ou […]

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Quatre petites folies pour le week-end !

Sachant que le consommateur canadien moyen est prêt à payer un maximum d’environ 14$ pour une bouteille de vin, je peux donc affirmer que les quatre suggestions de cette fin de semaine, sont assurément des « petites folies » pour bon nombre de portefeuilles. Mais « petites », car après tout, leur prix varie entre 24 et 37 dollars. L’occasion donc, de peut-être célébrer […]

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Nadia Fournier, la « juge » de 3500 vins par année !  

Alors que la 35ième édition du Guide du Vin sort de presse dans quelques jours, Nadia Fournier planche déjà sur le prochain. Un  rythme de dégustation parfois effréné qui, certains jours, la pousse à boire une bonne bière pour se changer les papilles. Normal quand on goûte 3500 vins par année… En entrevue, ses grands yeux clairs pétillent, quand elle […]

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Trois vins de semaine à moins de 12 dollars

Histoire de couper la semaine en deux, un petit vin ferait l’affaire en ce #mercredivin. Vous cherchez du bon jus, rien de bien compliqué, mais bien fait et agréable ? Et tout cela en bas de 12 dollars ? Est-ce encore possible ? D’emblée, je vous dirais que oui. En voici trois qui proviennent tous d’un seul et même pays […]

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How To Detect Wine Faults And What Can We Do ?

They are the worst enemies of our guilty pleasure! They are called oxidation, reduction, corked , wine, Brettanomyces and others. How do we identify those faults when our glass of wine smells funny or has a strange color? And what can be done ?  Follow the guide  Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) My wine is corked! You are in a restaurant, you […]

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