Un vin pour se récompenser

Brunello Banfi 2010Brunello Di Montalcino, Castello Banfi, 2010, Toscane, Italie

Un nouvel emploi ? Une promotion ? Une reprise de l’entraînement physique ? Les raisons pour se récompenser ne manquent pas. Comment alors « s’auto-féliciter » de façon agréable ? Pourquoi ne pas plonger le nez dans un bon vin ? Un Brunello par exemple ? Le type de grand vin italien de la Toscane, avec 100 % sangiovese, qui peut, à l’instar des grands vins de Bordeaux, se conserver pendant de très longues années. Produit sur les flancs sud de Montalcino, une superbe région vinicole que j’ai eu l’occasion de visiter il y a de ça quelques années, ce brunello de Banfi devrait satisfaire les plus exigeants en matière de grands crus de qualité. Au nez,on a droit à une explosion de magnifiques arômes de cerises noires, de framboises confiturées, de pétales de rose, de sous-bois, de chêne et d’épices. En bouche, on retrouve toutes ses senteurs avec beaucoup de matière. Les tanins sont présents et donnent du corps à ce vin sans toutefois être . Un brunello très classe, bâti pour dix ans et plus de patience mais qui déjà, est très approchable. Pour bien se récompenser ! Pas donné, mais il le vaut. (60$)

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