Vous avez dit Montagny ?

Vous aimez le chardonnay frais sans artifice et maquillage ? Vous aimez les chablis et autres grands crus de Bourgogne sans pour autant avoir le compte en banque pour vous payer ces derniers ?

Montagny Premier Cru, Les Grappes d’or, Domaine Feuillat-Juillot, 2015, Bourgogne, France

Alors, direction la Côte chalonnaise en Bourgogne pour ce cru de Montagny où l’on cultive le chardonnay qui sent bon la minéralité. Ici, le terroir est situé à une altitude moyenne de 260 mètres. On y vinifie le cépage en cuves où la température est surveillée de façon très précise et on élève le tout en bois sur les lies fines du vin. Résultat ? Un vin qui sent bon la pierre mouillée, la fougère, la noisette, les agrumes et le « frais ». Une belle acidité pour cette année 2015 qui a produit des vins plus riches dans cette région tant convoitée. À essayer sans faute avant qu’il ne disparaisse des tablettes, pour se changer les idées et découvrir autre chose que le chablis. (27,95$) (FA)

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