On va se dire les vraies affaires, quand on pense vin en Amérique du Nord, le Mexique n’est quasiment jamais cité. Pourtant, il s’en produit dans ce vaste pays auquel on pense plus en termes de vacances de type tout inclus. Petite incursion dans la production du pays du sombrero.

Allez, une fin de semaine pour boire des petits velours dans le verre. De la France à l’Italie, juste pour se faire plaisir à 20 dollars et moins.

Sept vins polyvalents à bon prix, que demander de plus ? Un tire-bouchon ou juste une main pour les ouvrir.

Grugeant constamment des parts de marché, les vins cultivé en bio et  biodynamie ont mérité leur place sur nos tables grâce à ce souci de réduire leur empreinte environnementale. Quelques exemples de vins savoureux d’Espagne, Italie et France.

L’acidité est une constituante essentielle du vin. C’est ce qui donne l’impression de fraicheur et le côté suret ou acidulé d’un blanc, d’un rosé ou même d’un vin rouge. Et on le sait peut-être moins, mais l’acidité contribue aussi à ralentir le processus de dépérissement du vin. Explications.

Qu’est-ce qu’on peut souhaiter ces jours-ci ? Un peu de bonheur, la tête dans les étoiles, un château dans le Bordelais, la vie en rose d’un couple d’amants, une dent sucrée réconfortante ? Vous avez tout ça dans cet article en cette fin de semaine de l’Amour…

Toutes ces restrictions n’auront pas raison de l’amour, même cette année. C’est le temps de déclarer sa flamme ou de souffler sur les braises de la passion amoureuse. Et les mousseux et champagnes sont à coup sûr le compagnon idéal pour ces petits moments précieux. Voici cinq bulles à partager.

Et si on se gâtait un peu avec cinq bouteilles à apprécier dès maintenant ou à mettre en cave pour qu’elles se bonifient davantage ? Car qui n’a pas besoin de se faire plaisir de temps en temps avec un bon vin ?

Allemagne, Autriche, France , Canada et États-Unis sont au menu cette semaine pour trouver quelques flacons de vin blanc.

Certains se lancent dans un effort pendant quelques semaines pour leur défi 28 jours sans alcool, d’autres sont abstinents pour de multiples autres raisons (maman en devenir, athlètes ou repentis). Force est de constater que le choix de qualité est souvent restreint mais cela s’améliore. Quelques exemples de vins, bières et autres boissons sans alcool.

Il y en a de moins en moins sur les tablettes, mais ceux que vous trouverez dans cette liste restent de bonne valeurs à bon prix. Des petites pépites qui devraient vous pousser à laisser tomber ces vins d’épicerie pour des bouteilles qui sont de bien meilleurs « rapport qualité prix ».

Avec ce froid qui s’installe pour de bon dans nos contrées nordiques, l’idée d’une raclette ou d’une fondue en « petit comité » nous titille. Souvent un repas plutôt costaud en protéines, gras et autre bonnes choses défendues, ces plats conviviaux ne sont pas toujours faciles à marier avec une bouteille ou deux. Privilégions un peu de légèreté avec quelques suggestions.

Comment s’y retrouver parmi les merlot, cabernet sauvignon et autres tempranillo ? Voici une description sommaire, non exhaustive, je le précise de quelques cépages rouges très répandus. Juste pour vous […]