À la découverte des vins d’Émilie-Romagne

L’Émilie-Romagne n’est peut-être pas aussi connue pour ses vins que la Toscane, la Sicile ou le Piémont, mais elle n’en demeure pas moins une région vinicole des plus intéressantes. Grâce à des domaines tels que Poderi dal Nespoli, niché dans la vallée du Bidente, ses vins devraient pourtant se retrouver sur toutes les tables gourmandes de la planète.

Nespoli est situé dans les collines de Forlì à environ 177 mètres au-dessus du niveau de la mer. Situé dans une région qui relie les Apennins à la frontière toscane et la Riviera Romagnola, ce domaine historique bénéficie de caractéristiques climatiques optimales pour élaborer des vins de qualité.

Disponibles à la SAQ

Prugneto, Romagna DOC Sangiovese Superiore 2023

La vinification et la maturation de ce sangiovese se fait en cuves inox avec 30 % de l’assemblage vieilli quelques mois en fûts et barriques. Avec ses arômes intenses de fruits rouges, ce bon rouge gourmand regorge de notes de violette, de cerise et de prune, avec une finale épicée emballée par des tanins souples. Une bonne assiette de pâtes fraîches à la tomate, saupoudrées de parmesan. (19,95$)

Poderi dal Nespoli Nespolino Romagna 2023

La vinification de sangiovese bio se fait en cuve inox avec un léger élevage en fûts de 25 hl. Les arômes de cerise et de violette, typiques du Sangiovese, dominent dans ce vin harmonieux et d’une structure équilibrée. Un bon rouge passe-partout pour une soirée à l’italienne. BIO. (16,95$)

Poderi dal Nespoli Dogheria Rubicone 2024

Le pinot blanc s’exprime tout en harmonie dans ce vin avec ses délicats arômes floraux et de fleur d’oranger. Pur et équilibré, il révèle une saveur intense et une belle fraîcheur. La finale est longue, élégante et très agréable. Un chouette compagnon pour vos sushis. (16,10$)

Podere Nespoli, Nespolino, Trebbiano, Rubicone, 2024

Que voilà un vin blanc frais désaltérant aux arômes d’agrumes, de fruits blancs avec quelques notes florales. BIO. (16,10$)

Disponibles au domaine et/ou importation privée

(chez univins.ca)

Orange Wine, Rubicone IGT 2024

Un vin orange qui se boit comme un blanc… Comprenez-moi, les vins oranges sont souvent tanniques, sec avec des effluves de pamplemousse, bref souvent les mêmes. Celui-ci est en fait des plus agréables. La fermentation du moût se déroule à une température comprise entre 15 et 18 °C, dans des cuves en acier inoxydable équipées d’un système de contrôle de la température, pendant 30 jours. Le trebbiano et le pinot blanc sont vinifiés séparément et le vin est ensuite élevé pendant environ 3 à 6 mois sur lies nobles. Il en résulte de charmantes notes herbacées, fruitées et florales avec des notes d’anis, de genièvre, d’abricots et de miel. Toujours un bon accord avec des plats thaïlandais.

Lòstar, Forlì IGT Chardonnay 2023

Un autre chardonnay, me direz-vous ? Et pourquoi pas ? Ce Lostar est gorgé de notes de fruits exotiques, de pêche blanche, de miel d’acacia avec un soupçon de notes grillées et vanillées. Un bon équilibre en bouche composé d’une bonne structure et d’une acidité qui relève le tout en fin de bouche. Le Scanadé, Romagna DOCG Albana Secco 2023 est lui une curiosité composée du cépage autochtone du même nom (albana). Les arômes de pêche, d’abricot et d’agrumes sont au rendez-vous dans le verre.

Gualdo, Romagna DOC Sangiovese Predappio Biosimbiotico 2022

Ce vin rouge plutôt intense se présente comme frais et fruité au nez. Avec ses tanins jeunes, ce rouge est assez consistant en bouche avec ses arômes de fruits rouges, de cerise et de violette. Il saura accompagner à merveille vos mijotés viandeux. Tchin tchin !