Qui se souvient donc de Dolbie Stereo qui se trémoussait sur son tube des années 80 ? Sur ce site, on ne parle pas de musique ni de « Pied de poule » mais bien de picpoul…de Pinet, une appellation du sud de la France dans le Languedoc.

Avec ses 1 500 hectares plantés, l’appellation Picpoul de Pinet fait partie des classiques blancs languedociens.

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Domaine Félines Jourdan, 2018, AOC Picpoul de Pinet, Languedoc, France

Élevé sur ses lies fines pendant quelques semaines, ce piquepoul (nom officiel du cépage) semble tout droit sorti du bord de mer. Et pour cause, puisque ce domaine a planté ses vignes à quelques mètres de la grande bleue profitant ainsi des embruns, cette pluie fine formée par les vagues quand elles se brisent sur la côte. Ce vin est typique de l’appellation et est gorgé d’arômes de citron confit et de poire. C’est très frais, iodé et je peux vous dire qu’il accompagne à merveille des huîtres, crustacés et pourquoi même des sushis. Beau vin blanc. (17,95$)