Le vin de la semaine: une vive tentation de la Touraine
Belle fraîcheur et surtout vivacité jusqu’en finale. Un incontournable à moins de 20 $ pour jouir du mitan de cette belle saison.
Category Archives: Vin blanc
Le vin de la semaine : un pinot gris argentin expressif
Bien implanté à travers le monde vinicole et facile à boire, il demeure toujours aussi populaire auprès des amateurs de vin blanc.
La Loire savoureuse à moins de 20$
Trois vins à moins de 20$ pour découvrir la simplicité et le plaisir de la vallée de la Loire
Cha-cha-cha : cap sur Chablis
Chablis mon chéri, chablis mon amour, Marc Chapleau cherche depuis longtemps à calmer ses ardeurs mais rien n’y fait : il est, à l’instar de maints autres amateurs, un fan fini de cet incomparable vin blanc.
Un duo exceptionnel de vins de la semaine
L’un est issu du Languedoc au sud de la France et le second est originaire de la Loire.
Les deux vins de la semaine : deux italiens savoureux
Le vin de la semaine : Un élégant blanc du nord italien
De la classe, d’une grande pureté avec une intense finale qui reflète l’esprit des lieux, ce vin est aussi élégant à l’apéritif qu’à table.
Savourer les Fêtes comme en Alsace
Une invitation à découvrir l’élégante complexité des crémant, pinot gris et gewurztraminer de l’Alsace qui s’accordent avec une panoplie de plats de l’apéritif jusqu’au dessert.
Pour un Noël tout en blanc
Voici une gamme invitante de 5 vins blancs tranquilles et pétillant qui promet des plaisirs décuplés, du bout des lèvres jusqu’au palais.
Un bon vin de la semaine à servir toute l’année
Conseil d’ami: il vaut mieux toujours avoir une ou deux bouteilles de ce vin en réserve pour se faire plaisir ou quand des amis se pointent à l’improviste.
Le Vinho Verde à son meilleur!
Trois vins bios du Vinho Verde, région verdoyante aux collines ondulées, située au nord-ouest du Portugal
Un tour du monde en vins blancs
Le vin blanc de plus en plus populaire au Québec ! Profitez d’un véritable tour du monde en blanc, traversant des terroirs d’Afrique du Sud, du Canada, de l’Espagne, de la France, de l’Italie, de la Grèce et de la Nouvelle-Zélande.
Le vin de la semaine : un volcanique de l’Etna
Ce vin de la semaine saura plaire aux palais réunis autour d’une table étalée de fruits de mer, poissons, plats asiatiques ou même de fromage.
Vive le chenin blanc de la Loire !
Deux vins qui ravigotent et qui vous plongeront dans l’univers de la Vallée de la Loire
Le vin de la semaine : un blanc léger signé Parés Balta
Un vin aussi polyvalent avec des tapas à l’apéritif qu’à table avec des mets asiatiques, indiens ou méditerranéens.
Le vin de la semaine : un Muscadet à prix élégant
Excellent apéritif, ce vin a tout pour plaire sur une table de sushis, de mets asiatiques, de poissons, de fruits de mer, de légumes gratinés ou de fromage de chèvre.
Des vins blancs désaltérants pour les journées ensoleillées
Voici quatre beaux choix de vins, dont plusieurs options bio et même quelques-unes en version nature.
Un savoureux duo de vins blancs
Deux vins blancs aux arômes généreux et parfaits pour s’inviter à table pour tous les budgets.
Vers un été tout en blanc
Voici une sélection de trois vins, élaborés avec différents cépages issus de diverses régions viticoles, offrant tous un équilibre entre fraîcheur et acidité.
Un vin de la semaine parfait pour la canicule
Ce vin possède tous les atouts pour plaire : aucun apport boisé, fond minéral, délicieuse rondeur naturelle, à la fois riche et frais en bouche avec finale à la touche légèrement épicée.
Le vin de la semaine : Un mousseux sans bulles ?
Quatre vins expressifs pour tous les budgets
Le vin de la semaine : une aubaine à moins de 15$
Très sec, agréable à l’apéritif et à table avec pizza au saumon, risotto aux crevettes, légumes grillés, ou fromage de chèvre. Sans lésiner, pour son goût et à ce prix, on en fait provision pour les beaux jours à venir.
Le vin de la semaine : Un blanc super expressif !
Un bon vin blanc du Rhône à découvrir pour son goût inégalé et ponctué de fraîcheur. À la fois complexe et élégant… Santé !
L’Espagne au coeur du vin de la semaine
Jolie découverte que ce vin issu du cépage maturana blanca dont l’étiquette fait un clin d’œil au personnage féminin Shéhérazade des Contes des Mille et une Nuits.
Un vin de la semaine composé d’un des cépages les plus cultivés
À découvrir : ce vin à moins de 20 dollars dont le cépage demeure l’un des plus cultivés dans le monde. Il est agréable tant à l’apéritif ou à table,
Le vin de la semaine : un magnifique blanc du sud de la France
Découvrez ce magnifique vin portant l’appellation Limoux doté d’un léger accent solaire teinté de fraîcheur.
Le vin original de la semaine
Si vous envie de découvrir un vin original au goût inusité et de surcroît de culture bio, vous apprécierez ce vin produit par Jarno Trulli, ex-champion italien de Formule 1.
Une aubaine de la semaine à moins de 15$
D’emblée, on est attiré par l’originalité de l’étiquette de ce vin et par ce jeu de mots qui rappelle le prodigieux Jean de La Fontaine avec ses fables légendaires du 17e siècle.
Le vin de la semaine : un espagnol original et festif
Courez vite chercher une bouteille de ce vin original et festif à déguster à l’apéritif ou à table et qui vous fera rêver au chaud soleil d’Espagne
Le chardonnay en folie
Voilà trois bouteilles de chardonnay, au profil expressif, sec, délicieux et idéal pour accompagner de nombreux plats. Un vin orange s’est même glissé dans le groupe !
Un délicieux vin de la semaine d’Espagne
Cette remarquable bodega d’influence architecturale française située à Vilanova de Arousa en Galice dans le nord-ouest de l’Espagne nous abreuve depuis quelques années déjà de ce délicieux blanc à base du cépage albariño.
Le vin de la semaine : un superbe blanc de la région des Pyrénées
Ce vin blanc élégant provenant d’une cuvée parcellaire de l’appellation Pacherenc du Vic Bihl est issu d’un côteau par lequel les habitants du village ont monté à la main les pierres pour construire les bâtiments de l’ancien village.
Trois savoureux vins blancs gastronomiques
Voici trois vins blancs proposant de généreuses trames aromatiques et des profils d’une heureuse polyvalence. Gastronomiques, ils deviendront de grands alliés à table.
Un vin de la semaine incontournable du Val de Loire
Un très beau vin à découvrir dans l’appellation Savennières de la Vallée de la Loire. À déguster dès maintenant ou à garder pour 10-15 ans. Santé !
Un Bourgogne à un prix magique !
Rien de tel qu’un bon Bourgogne à prix d’ami pour satisfaire toute la galerie. Faites-en provision.
Un tour du monde en blanc
Issue des quatre coins du monde, cette sélection de vins blancs sera très appréciée lors des beaux jours à venir.
Des vins pour accompagner sushis et plats asiatiques
Sushis, plats aux saveurs asiatiques ou thaïes au menu? Voici deux vins qui feront un malheur avec ces repas parfumés et autres recettes débordantes de saveurs.
Deux vins bio à bons prix
Voici deux vins élaborés dans un contexte de viticulture biologique à prix très raisonnables.
Un grand petit Chablis
Ce n’est parce qu’il contient le mot « petit »que le petit Chablis est une appellation d’origine contrôlée de deuxième ordre du Chablisien. Le Petit Chablis est plus léger, plus frais et moins complexe que le Chablis et le Chablis grand cru, mais parfois il n’a rien à leur envier. Voici un exemple à très bon prix.
Un petit bijou qui ne se prend pas pour un autre
En tout temps, un bon vin blanc fruité et convivial est toujours le bienvenu. Celui-ci, en provenance du sud-ouest de la France, pourrait faire partie de vos valeurs sûres à petit prix, à toujours avoir sous la main.
Un vin parfait pour accompagner les fruits de mer
Le sud-ouest de la France regorge de petites pépites telles que cet élégant vin blanc de l’appellation dont le nom provient de la contraction d’une expression de…
Le vin de la semaine rempli de liberté
Il est de ces vignerons qui aiment brasser un peu la cage, histoire de décloisonner et dépoussiérer les étiquettes. Le but ? Produire des vins de qualité, sans subir les contraintes des appellations d’origine contrôlée. Un bel exemple que celui-ci.
Trois vins gourmands
Voilà trois cuvées provenant d’autant de régions différentes, mais présentant une trame commune dans leur élaboration : leurs cépages.
Trois vins de trois pays à déguster
À travers trois pays, revisitons trois cépages blancs bien connus qui ont su trouver leur place dans ces régions qui les ont adoptés.
Un sauvignon blanc au cœur de son terroir
Un 100 % sauvignon blanc Pouilly-Fumé qui fait un parfait accord avec une salade de crevettes nordiques.
Tout en blanc pour l’été
Première vague de dix suggestions de vins blancs issus des quatre coins du monde et bien élaborés dans le respect de leur expression territoriale.
Trois savoureux vins de l’Afrique du Sud
Voici trois savoureux vins blancs provenant de deux différents domaines, élaborés suivant une philosophie pleinement écologique ainsi qu’en grand respect et en harmonie avec la nature.
Trois vins bio de bon goût
Voici trois vins de bon goût et de culture biologique qui, sans nous ruiner, apportent plaisir et découverte, puisque récemment en primeur sur notre marché.
10 vins blancs pour accueillir le printemps
Voici une sélection de 10 vins blancs pour accueillir le printemps. Certains invitent à s’asseoir au soleil pour regarder les jonquilles sortir de terre et d’autres pourront vous suivre à table.
Du viognier de qualité à un prix imbattable !
Aux fanas de vin blanc, surprenez l’élu (e) de votre cœur avec ce divin nectar issu d’un domaine familial du sud de la France, voué depuis plusieurs décennies à la culture biologique et très impliqué pour répandre cette verte dynamique à travers l’Occitanie.
Célébrons 2023 avec la finesse d’un Chablis
Rien de tel qu’un Chablis pour accompagner les huîtres fraîches ou gratinées, le saumon grillé ou une lotte en sauce, les pétoncles sautés, la terrine de crevettes et le boudin blanc. Trois bouteilles pour entrer en grand dans 2023 !
Des vins chablisiens aussi élégants que festifs
Une belle série de chablis élaborés dans les règles de l’art, tout en inspirant de belles promesses conviviales pour les Fêtes à venir.
Le vin de la semaine : une invasion de bon goût
L’étiquette est à l’image un peu loufoque de son créateur. Très sec (1,2 g/L de sucre résiduel) et tout à fait adéquat pour s’initier au vin orange, il peut s’harmoniser avec…
Quatre vins de Chablis à la une
Histoire de se récompenser… Voici une deuxième chronique présentant d’autres producteurs émérites de Chablis dont il est quasi impossible de ne pas tomber sous le charme du caractère riche et élégant de leurs divins nectars.
Du chardonnay savoureux à 25$ et moins
Alors que l’été bat son plein, un petit verre de chardonnay s’impose toujours au moment de profiter de ces petits moments précieux de relaxation. Trois bouteilles à se procurer sans faute.
Trois vins ensoleillés pour illuminer votre week-end
De nouveaux arrivages de vins blancs à ne pas manquer !
Tout bons, tout frais, tout prêts… de nouveaux arrivages à la SAQ à essayer sans tarder !
Trois beaux vins blancs espagnols à moins de 20$
Avec la venue de l’été chez nous, de sa chaleur et des menus souvent composés pour l’occasion de plats plus légers, voici trois exemples de vins blancs espagnols aux arômes très différents qui s’avèreront appropriés tant à l’apéro qu’à la table.
La noblesse des vins chablisiens
Cinq vins de Chablis mémorables qui s’invitent suavement sur nos tables en toutes saisons.
Un vin avec un avant-goût du printemps
Dès ma première gorgée, j’ai eu la vision de la neige qui fond sous les premiers rayons de soleil printanier. Et soudain, un souvenir qui réjouit l’esprit tout autant : la saison du crabe des neiges approche !
Quatre vins blancs expressifs et lumineux
De la France en route vers l’Italie et la Roumanie, des blancs abordables mais surtout savoureux.
Direction l’Alsace…
On les reconnaît entre toutes, ces fameuses bouteilles effilées de cette région française où les vins regorgent de fraîcheur et font chanter le terroir.
C’est la saison du vinho verde
Dans leurs neuf sous-régions, les vins de vinho verde ne sont pas que des vins d’apéro. En fait, ils conviennent aussi très bien à la gastronomie estivale et affichent même un bon potentiel de garde. Petite ballade dans ce terroir portugais.
Un bon riesling d’Alsace
On les aime ces petits domaines familiaux qui produisent de bien bonnes choses dans le terroir alsacien.
Un irrésistible vin blanc d’été
Si vous ne connaissez pas le rolle, ce vin est une bonne occasion de découvrir ce cépage du sud de la France.
10 vins blancs à partager
Avec ce beau temps qui s’ancre davantage dans notre quotidien jour après jour, difficile de ne pas s’ouvrir une bonne petite bouteille de vin blanc sur la terrasse nouvellement décorée. Voici 10 bouteilles pour cet été pas comme les autres.
L’orange, ce nouveau blanc
Rappelons-le, un vin orange, c’est un vin à base de raisins blancs que l’on fait macérer davantage avec la peau pour lui donner couleur et concentration. Bref, on vinifie ces vins blancs comme des vins rouges.
Un chablis « québécois » pour le crabe
Tout un destin pour Patrick Piuze, ce Québécois qui est passé de la restauration aux terroirs de Chablis et est devenu un vigneron aguerri respecté dans le vignoble bourguignon.
10 bons vins blancs pour accueillir le printemps
La date fatidique du 20 mars arrive à grands pas et c’est donc le temps de célébrer l’arrivée de ce printemps synonyme de petites escapades et de promesses de terrasse ensoleillée. Voici 10 vins blancs pour s’y préparer.
De la Bourgogne comme on l’aime
Situé à Vinzelles, au Sud de la Bourgogne dans le Mâconnais, le Domaine familial de la Soufrandière produit des vins en bio et biodynamie avec un minimum de sulfites ajoutés.
Cinq vins blancs pour explorer le monde
Allemagne, Autriche, France , Canada et États-Unis sont au menu cette semaine pour trouver quelques flacons de vin blanc.
Le Val de Loire à portée de verre
Ici, ce chenin est vinifié en sec et en bio. Et c’est très bien fait. Bien floral avec des notes d’agrumes et de fruits blancs, il fait saliver, le bougre.
Quatre vins du cépage blanc le plus populaire au Québec
Le chardonnay demeure encore, et de loin, le cépage blanc préféré des consommateurs québécois. Rien de très surprenant étant donné que ce raisin est planté un peu partout sur le planète. Avec des terroirs et des vinifications différentes, ce cépage est décidément un caméléon des plus intéressants
Cinq vins blancs pour surprendre
Peut-on encore se surprendre en buvant du vin ? Poser la question, c’est y répondre. Avec la variété à notre disposition au Québec, c’est presque sans fin. Et côté vin blanc, on n’a vraiment pas à se plaindre. Voici 5 blancs étonnants à déguster et à partager.
Du vin pour accompagner les sushis
Pas toujours facile de marier les saveurs délicates de sushis avec du vin. Il faut bien sûr éviter les vins trop boisés, lourds et très trop secs. Voici une courte liste de quatre vins où le léger taux de sucre s’accommode très bien des saveurs salées japonaises.
Trois vins du Jura à ne pas manquer
Bien cotés par les aficionados du vin, les vins du Jura gagnent à être connus. Bien qu’ils soient plutôt discrets et en petites quantités sur le marché, ces nectars vont bousculer vos habitudes et vous ouvrir de nouveaux horizons. Avant qu’ils ne disparaissent, voici trois vins pour s’aventurer dans ce petit vignoble long de 80 kilomètres.
Du sauvignon blanc des quatre coins du monde
Le grand adversaire du chardonnay en termes de popularité est sans conteste le sauvignon blanc qui est souvent le parfait compagnon des huîtres, crustacés et autres fruits de mer. Ce cépage qui a été abondamment planté dans le monde, a bien su s’adapter aux reliefs, sols et climats de la planète. Quatre bouteilles d’un peu partout à découvrir.
Un peu de Rhône en Californie
On l’oublie souvent, mais les vins blancs de la Vallée du Rhône sont de petites pépites de générosité et de typicité grâce à ses cépages locaux que sont la marsanne et le viognier.
Cinq vins blancs pour cet automne
Qui a dit que le vin blanc, c’est juste pour l’été et les terrasses. Si l’on en juge par les statistiques de ventes, le blanc remonte petit à petit dans les habitudes de consommation au Québec. Voici 5 bouteilles à essayer.
Vous avez dit chardonnay bourguignon?
Pas toujours facile de trouver du bon pinot noir générique en Bourgogne pour un prix raisonnable. Par contre l’autre cépage roi de la région, le chardonnay offre un bel éventail de produits sans devoir se ruiner. Petit tour du chardonnay en trois bouteilles.
Cinq bons vins blancs à moins de 20$
Cinq belles aubaines à bon prix qui devraient vous séduire par leur fraîcheur pour cet été.
Le vinho verde, ce parfait vin estival
Ce n’est pas la première fois que je l’écris dans ces colonnes, mais répétons-le, le vinho verde demeure un vin blanc de choix pour l’été. Plein de vivacité, de fruits et parfois avec une finale iodée, c’est un vin de soif léger à bon prix.
Le sauvignon blanc dans tous ces États
Tantôt en apéritif, tantôt en accompagnement des fruits de mer et poissons, le sauvignon blanc garde toujours son caractère vif, peu importe où il est cultivé. De la France, d’Espagne, ou même du Chili, il mérite sa place cet été sur votre table.
Le chenin blanc, ce caméléon
Toujours en retrait des cépages les plus courants, le chenin blanc gagne à être connu. Ses multiples facettes selon la vinification et la région valent le détour. Autant dans la Vieille Europe qu’à l’autre bout du Monde. En voici deux exemples…
Trois beaux vins blancs pour cet été
Quand vient le temps de se payer un bon verre de vin blanc, il ne faut pas hésiter à mettre quelques dollars de plus pour apprécier les caractéristiques de certains cépages. Voici trois vins pour se faire plaisir.
Un vin orange à petit prix
Pour les fanatiques de vin orange, ce nouveau produit espagnol est en train de disparaître rapidement des tablettes du monopole. Et pour cause, puisque c’est le moins cher de sa catégorie.
Du bon blanc pour le camping
Un des rares bons BIB (bag in box) de vin disponible chez nous. Le roi du Sud-Ouest de la France, Alain Brumont a eu la bonne idée de mettre en sac un 3 litres de son assemblage de gros manseng et de sauvignon blanc.
Un joli vin élégant et racé
Que voilà un vin blanc très élégant et bien texturé. Cet assemblage de cépages autochtones portugais (rabigato, codega do larinho, gouveio, arinto et folgazao) est très invitant avec ses arômes de fruits gourmands, d’amande fraîche et ses notes minérales.
Des cépages pour sortir des sentiers battus
Besoin de fraîcheur et un peu tanné du sauvignon blanc, chardonnay et autre pinot grigio ? Et si on sortait des sentiers maintes fois battus par les consommateurs de vin blanc ? Voici 6 suggestions.
Trois sauvignons blancs pour la terrasse
Ce cépage si reconnaissable dès le premier nez développe quand même quelques particularités selon sa provenance. De Bordeaux, de la Gascogne ou de la Nouvelle-Zélande, trois exemples pour savourer ce raisin blanc.
Trois vins blancs du pays
Pourquoi aller à l’autre bout du monde pour trouver de bons blancs à bon prix ? En voici trois à moins de 20$. Vive le Canada !
Trois vins blancs pour les crustacés
Avec la saison des homards et compagnie, il est toujours bien avisé de faire une petite provision de bons vins blancs. Et ce n’est pas toujours nécessaire de dépenser des fortunes pour avoir du plaisir.
Trois vins blancs à prix doux
En ces temps surréalistes et inédits, rien de tel qu’un petit verre de vin blanc pour se changer les idées.
5 vins blancs pour célébrer cet étrange printemps
Ce printemps bouleversé (et bouleversant) arrive dans un contexte plutôt étrange au temps de la COVID19. Histoire de se changer les idées un peu et à défaut de pouvoir voyager de la France à la Suisse en passant par la Sicile, voici 5 vins blancs pour découvrir l’étendue des saveurs et des styles.
Du bon vin blanc à petit prix
Envie d’un vin blanc sans pour autant devoir casser votre tirelire? Voici six vins blancs très polyvalents à moins de 16$ de l’Espagne, du Portugal, du Chili et du Canada.
Un petit bijou du Québec
Léon Courville est de ces vignerons qui méritent tout notre respect. Économiste, ancien président de la Banque Nationale, il s’est lancé corps et âmes dans le vin au Québec. Épaulé par sa femme Anne-Marie Lemire, il veille à la bonne santé de ses 80 000 vignes plantées non loin du magnifique Lac Brome. Il produit aujourd’hui des vins à base […]
Pinot grigio ou pinot gris ?
Entre les deux nos cœurs balancent, mais pour des raisons bien différentes. Et des différences, il y en a. Même si pinot gris et pinot grigio ne font qu’un. Explications.
Vous prendrez bien un verre de muscat ?
C’est frais, sans chichi et puis surtout c’est une petite gâterie que l’on apprécie bien rafraîchie. Vous avez le choix de le boire en apéro, avec du foie gras, un peu de prosciutto ou pourquoi pas avec un fromage à pâte persillée.
La curiosité vinicole n’est pas un défaut
Ce 100 % chenin blanc est le fruit d’un partenariat entre Christian Bégin et la maison de vins Louis Roche qui ont sélectionné un vin rouge (à suivre prochainement sur toutsurlevin.ca) et un blanc afin de lancer la marque Curieux Vino
Buvons…du picpoul…piquepoul !
Qui se souvient donc de Dolbie Stereo qui se trémoussait sur son tube des années 80 ? Sur ce site, on ne parle pas de musique ni de « Pied de poule » mais bien de picpoul…de Pinet, une appellation du sud de la France dans le Languedoc. Avec ses 1 500 hectares plantés, l’appellation Picpoul de Pinet fait partie des classiques […]
La revanche de l’aligoté
Un retour qui fait plaisir à boire, c’est celui de l’aligoté, un vin bourguignon souvent vu comme de deuxième zone et sans grand intérêt. Mais, grâce au savoir-faire de certaines maisons, il est en train de prendre sa revanche et de retrouver ses lettres de noblesse. Plus besoin de le noyer avec de la crème de cassis pour que vous […]
Quand la Rioja bascule vers le blanc
El Coto Blanco, Rioja, 2018, Espagne De retour dans les rayons de la SAQ, ce blanc de la maison Coto de Imaz, spécialisée dans le reserva et gran reserva de la Rioja, propose un blanc à base de viura (89%), de verdejo et de sauvignon blanc. On croque dans la pêche et la pomme sans vergogne et on vibre au […]
Un sauvignon blanc pour les soirées entre copains
L’entreprise familiale de Pierre Chainier possède 250 hectares en Touraine sur lesquels sont installés huit domaines différents tels que le Château de Pocé dont le sauvignon blanc est disponible aussi à la SAQ. Les Calcaires, Sauvignon blanc, 2018, Val de Loire, France Comme négociant, Chainier peut ainsi avoir accès à pas mal de raisins pour produire de multiples cuvées parfois […]
Un pinot noir allemand à découvrir
Avec seulement quelques dizaines de vins tranquilles inscrits à la SAQ, les vins allemands demeurent un catégorie peu explorée et pour certains moins naturellement invitante. Pourtant on y trouve des petites perles qui valent le détour.
Quatre vins blancs pour tous les goûts
Il est toujours intéressant de se promener dans les rayons de la SAQ et de constater la grande diversité de vins blancs. Puisque cette couleur semble avoir de plus en plus la faveur des consommateurs au Québec. Pourquoi ne pas en essayer quatre de régions, de cépages et de styles très différents ?
Un petit secret bien gardé tout en fraîcheur
Dans le vignoble du Mâconnais, en Saône-et-Loire, est née une appellation au nom poétique de Laroche-Vineuse. On y trouve des chardonnays qui ont grandi dans le terroir argilo-calcaire et qui sont élevés à maturité.
Une aubaine à acheter les yeux fermés
Les vins d’entrée de gamme de la maison Bonpas se retrouvent souvent dans les meilleurs aubaines à moins de 15$ sur ce site. Ce sont des bons produits bien équilibrés, généreux et bien réussis. Après le Côtes du Ventoux et le Côte du Rhône, voici un Lubéron blanc dans la même veine.
Le vinho verde, tellement parfait pour l’été
Située quelque part dans le nord du Portugal, la région du vinho verde offre des vins blancs qui vont tellement bien avec la saison estivale. Des tonnes de fraîcheur, de l’acidité à revendre et ce caractère aromatique si typique, voilà ce que ce vin jeune (et non vert) nous propose. Cela fait 2000 ans que le vinho verde ravit les […]
Le Chablis, vin de terroir unique
Que celui qui n’a jamais bu de Chablis lève le doigt ! Ce vin festif tout en élégance célèbre ce qui se fait de mieux parmi la Bourgogne blanche.
Deux grenaches pour le prix d’un…
Parmi les cépages blancs, j’ai toujours apprécié, outre le melon de bourgogne, le sauvignon blanc entre autres, le grenache. L’un des composants essentiels du Châteauneuf du Pape blanc, c’est un raisin qui produit des vins opulents, assez corsés et avec une acidité moyenne.
10 vins blancs pour l’été
La tendance ne se dément pas, le vin blanc a de plus en plus la cote au Québec… « White is the new black » comme je l’écrivais il y a peu. La diversité des vin blancs à la SAQ donne presque le tournis et c’est tant mieux car il y en a pour tous les goûts. En voici 10 pour contenter presque tout le monde.
Un vin orange couleur mandarine
La poignée de vins oranges qui commencent à arriver à la SAQ rencontreront-ils le succès tant espéré de ceux qui veulent capitaliser sur cette mode ? L’avenir nous le dira. Faut-il le rappeler, il s’agit de vins de raisins blancs que l’on a fait macérer davantage pour lui donner couleur et concentration. Bref, on vinifie ces vins blancs comme des vins rouges.
Cinq vins blancs pour se désaltérer
Avec cette chaleur tant attendue et appréciée, c’est le temps des piscines et des plaisirs de la terrasse sous le soleil. Exit les gros rouges qui tachent et bienvenue les blancs désaltérants. En voici 5 à découvrir avec plaisir.
Le blanc du samedi soir
Scotto, Chardonnay, 2017, Lodi, Californie, États-Unis Cette maison californienne, située à Lodi, patrie bien connue du zinfandel, est gérée par la cinquième génération d’une famille italienne. Journées chaudes, nuits fraîches, voilà de quoi façonner de bons vins grâce au climat méditerranéen de la région. Dans le cas de ce chardonnay, on a eu la bonne idée de vinifier 40% seulement […]
Un bon blanc pour lézarder au soleil
Mega Spileo, Assyrtiko, 2017, Achaia, Grèce Rien de tel qu’un bon vin blanc du Péloponnèse pour sortir des clichés habituels. Le producteur Cavino qui est l’un des trois plus importants en Grèce nous livre ici en test dans une quarantaine de succursales un 100% assyrtiko des plus savoureux. Cultivées en montagne dans la région de Kalavryta, les vignes de ce […]
Une belle aubaine du Languedoc à acheter à la caisse
Vignes de Nicole, Domaine Paul Mas, 2018, Languedoc, France « Garrochez-vous » comme ils disent car ces jours-ci, son prix défie toute concurrence avec un prix spécial temporaire. Du chardonnay, du sauvignon blanc, du viognier et du picpoul, un sacré assemblage dont Jean-Claude Mas, maître en ce domaine garde le secret. On se régale et on croque dans le fruit tropical et la […]
Un vin blanc d’ici idéal pour la terrasse
Le Stanbridge, Domaine du Ridge, 2018, Québec Cela fait plus de 20 ans que ce domaine continue de vinifier des cépages hybrides résistants aux conditions climatiques plutôt rudes pour la vigne au Québec. Dans le cas de ce vin blanc, c’est le vidal que Denis Paradis a décidé de produire en version boisée. Attention, ne vous attendez pas à un […]
Cinq vins blancs en quantités limitées
Et si on se laissait séduire par cinq blancs disponibles en petites quantités dans le réseau ? Des blancs de régions complètement différentes parfois avec des profils aux antipodes les uns des autres. The Ned, Sauvignon blanc, 2018, Marlborough, Nouvelle-Zélande Parlant d’antipodes, pourquoi pas essayer ce sauvignon néo-zélandais qui a mûri à Marlbourough entre les monts Delta et la rivière […]
Un Chablis pour le homard
Chablis, Reserve De Montaigu, J.Moreau & Fils, 2017, Bourgogne, France Avec toutes ces offres spéciales sur le homard frais, difficile de ne pas succomber à la tentation. Pour honorer ce crustacé très prisé, rien de tel que d’y aller avec une valeur sûre, j’ai nommé le Chablis, ce chardonnay riche en saveurs et généreux en acidité. Pas de doute cette […]
Un gewurztrawiner du Québec
Vignoble de l’Orpailleur, Gewurztraminer, 2018, Dunham, Québec, Canada Voir de plus en plus de cépages vinifera au Québec, cela fait plaisir. Car, ne nous voilons pas la face, les cépages hybrides comme le seyval, le frontenac et le vidal, c’est bien beau, mais sur les marchés et pour l’avenir, les possibilités sont plutôt limitées. L’Orpailleur semble avoir pris (enfin ?) […]
À chaque occasion, son vin blanc…
Du crabe, du homard, un barbecue avec des crevettes, du poulet ou des sushis ? Histoire de prouver que la gamme des vins blancs est vaste, voici 5 bouteilles qui ont chacune un destin culinaire différent. Saint-Clair, Sauvignon Blanc, 2018, Marlborough, Nouvelle-Zélande Des crevettes sur le grill ou un pavé de saumon sur le barbecue ? Alors, dévissons ce sauvignon […]
Trois domaines de Bourgogne, une seule famille
Propriétaire de plusieurs domaines de la Côte de Nuits au Mâconnais en Bourgogne, la famille d’Amaury Devillard cultive la vigne en agriculture raisonnée, avec le plus grand respect possible de l’environnement. Et les vins sont d’une magnifique digestibilité…
Un vin blanc de Bourgogne pour les fruits de mer
Joseph Burrier, Viré-Clessé, Quintaine, 2015, Bourgogne, France Dans un très bon millésime bourguignon, ce chardonnay de l’appellation Viré-Clessé se porte comme un charme. Cultivé en agriculture raisonnée (le moins poins possible d’intrants chimiques), ce vin blanc bien sec et minéral ne manque pas de classe car tout est en retenue dans le verre. À la fois délicat et intense avec […]
Du bon glouglou blanc
Mantinia, Tselepos, Moschofilero, 2018, Grèce Moschofilero, vous connaissez ? C’est un cépage autochtone de la Grèce qui pousse dans les montagnes du Péloponèse. En général, il permet de produire des vins tout en finesse, faibles en alcool et surtout très aromatiques. Et c’est le cas ici avec ce producteur qui fait dans la dentelle fruitée (agrumes) et une jolie pointe […]
Cinq vins blancs pour la terrasse
Ça y est, la table et les chaises sont dépoussiérées ? Il ne reste plus qu’à s’asseoir et ouvrir une bonne bouteille de jaja… Voici 5 délicieux blancs à boire entre amis, au soleil. Le Grand Ballon, Sauvignon blanc, 2018, Val de Loire, France De retour avec son millésime 2018, ce vin de Thierry Delaunay va encore fois beaucoup plaire […]
10 vins bio à découvrir
Et si on faisait notre petit bout de chemin vers un meilleur respect de notre planète ? Voici 10 vins de producteurs qui se sont engagés à travailler selon les préceptes de l’agriculture biologique et responsable. En plus en fin de semaine, cela vous rapportera 10 X les points sur votre carte Inspire.*
Deux charmants vins du Niagara
Pas besoin d’aller trop loin pour succomber aux charmes d’un rouge et d’un blanc typiques d’une jolie région qui continue de séduire les foules, j’ai nommé la péninsule ontarienne du Niagara.
Cinq vins blancs pour toutes les occasions
Cinq vins, cinq cépages différents et cinq façons de célébrer une occasion. De l’Espagne à l’Alsace en passant par la Bourgogne et la Nouvelle-Zélande, le plaisir est universel. Valdecuevas, Verdejo, 2017, Rueda, Espagne Fraîcheur, fraîcheur fraîcheur, c’est le maître mot de ce vin de l’appellation espagnole Rueda. C’est un 100% verdejo, cépage roi du nord du pays, qui nous attise […]
Cinq bons vins à moins de 15$
Puisque le printemps a pris ses quartiers, autant y aller avec cinq bons petits vins bien agréables pour avoir du bon temps et surtout qui devraient contenter tout le monde à petits prix.* Les Fumées blanches, Sauvignon blanc, 2018, Côtes de Gascogne, France Faut-il encore présenter ce blanc gascon du géant François Lurton ? C’est simple, franc et droit. Pas […]
Trois bordeaux incontournables
Bordeaux, bordeaux, bordeaux… On y revient toujours avec ce classicisme inégalé dans le monde. À moins de 27 $ il y a de jolies valeurs sûres qui méritent leur place sur toute bonne table. Démonstration en trois bouteilles. Cuvelier & Fils, 2016, Bordeaux, France On a souvent tendance à l’oublier, mais certains vignerons de Bordeaux font d’excellents blancs. En assemblant […]
Cinq vins printaniers
Allez on y croit, c’est le printemps ! Sortez les fauteuils sur la terrasse, fermez les yeux et abandonnez-vous…Cinq bouteilles à découvrir entre amoureux ou entre amis… Marchesi de Frescobaldi, Pian di Remole, 2017, Toscane, Italie Pour moins de 15$, ce blanc à base de trebbiano et de vermentino surprend par sa texture riche. Cela fait 700 ans que la […]
Et si on jasait du vin orange ?
Vin orange par-ci, vin orange par-là… Si vous n’avez jamais entendu parler de cela, alors vous n’êtes pas tendance. Pourtant ce genre de vin existe depuis quelques millénaires. Ni blanc, ni rouge, ce vin que s’arrachent les bars à vins natures et ceux qui fréquentent ces derniers, a le vent dans les voiles à tel point que la SAQ en […]
Chablis, quand tu nous tiens….
Chablis qui étend son vignoble sur plus de 4 000 hectares de vignobles est assurément une appellation de choix pour les amateurs de chardonnays bourguignons avec cette minéralité qui sied si bien aux huîtres et aux fruits de mers. Parmi les producteurs reconnus se trouve le Domaine Laroche. Thierry Bellicaud, président du groupe qui gère le Mas la Chevalière dans […]
Le Châteauneuf-du-Pape blanc, ce secret le mieux gardé
Châteauneuf-du Pape, Guigal, 2017, Vallée du Rhône, France De grâce, achetez au moins 2 bouteilles de ce nectar de Guigal, si vous le pouvez, et oubliez l’une d’entre elles dans votre cave pour quelques années, car cela vaut la peine de déguster des châteauneufs blancs qui ont pris de la bouteille. Le grenache blanc domine dans cet assemblage où la […]
10 vins blancs qui sentent bon le printemps
Entre deux grattages de pare-brise et de séances de pelletage intensif, ce n’est pas naturellement qu’on se dirige vers les vins blancs. Pourtant,il y a des blancs qui peuvent nous offrir tellement de dépaysement et même nous donner des idées de voyage pour les prochaines vacances. Voici 10 vins pour patienter jusqu’au printemps. Cliquez sur la bouteille ou le prix […]
Y’a-t-il des girafes en Autriche ?
Gruuner, Grüner Veltliner, Forstreiter, 2017, Autriche Je ne peux m’en empêcher. Quand je vois un vin autrichien, j’entends Arnold Schwarzenegger qui me chuchote « Follow me if you want to live ! ». Bon, passons sur ce cliché pour nous attarder sur ce rafraîchissant gruner veltliner, le cépage qui occupe 30 % du vignoble de ce pays. Un vin croquant, tout en […]
Un peu de soleil dans le verre…
Buti Nages blanc, Château de Nages, 2017, Costières de Nîmes, France Une des plus jolies découvertes de cet hiver parmi les nouveaux vins blancs. C’est un vrai petit bonbon acidulé de plaisir très expressif, où la pêche blanche et l’abricot se disputent la vedette. C’est très vif et très frais en bouche avec une pointe de minéralité. Si vous aimez le […]
Un nouveau Pive prêt à conquérir les foules
Le Pive Blanc, 2017, Pays d’Oc, France En quelques années seulement, Brigitte Jeanjean a secoué le monde du rosé au Québec en imposant son Pive comme le numéro un sur le marché. Un joli coup qu’elle va tenter de rééditer avec la version en blanc qui vient d’arriver chez nous dans 70 succursales (dans 120 d’ici début mars). Aussi charmeur […]
Un p’tit blanc à acheter à la caisse
Pyrène, L’incomparable Beau manseng, 2017, Sud-Ouest, France Dans ce 100% gros manseng, un cépage répandu dans les Côtes de Gascogne, vous trouverez une petite bombe d’agrumes qui ne demande qu’à s’exprimer pleinement une fois déversée dans le verre. Ce qui est bien, c’est que ce vin laisse transparaître une petite trame saline qui vient aisément contrebalancer l’ensemble. Frais, vif, croquant […]
Les trois vins de la fin de semaine
Et si cette semaine, on mettait un peu de variété ? Du rouge, du blanc et du rosé et trois pays différents au menu de ce week-end. De la fraîcheur, de la bonne humeur et du délicieux fruité, bref pour tous les goûts… Cliquez sur la bouteille pour les disponibilités. Chianti, Barone Ricasoli, 2017, Toscane, Italie La sympathique maison Ricasoli […]
Jessica Ouellet, la sommelière québécoise qui fait du vin en Alsace
Quand on l’écoute, on ne peut pas ne pas remarquer son accent qui se promène quelque part entre Windsor, sa ville d’origine estrienne et la France, sa patrie d’adoption depuis trois ans et demi. La sommelière Jessica Ouellet fait maintenant du vin en Alsace avec son vigneron de mari. Celle qui a étudié la sommellerie à l’ITHQ de Montréal s’est ensuite […]
Un singulier vin de la Rioja
Monopole Clasico, CVNE, 2015, Rioja Alta, Espagne La maison CVNE (Compania Viticola del Norte de Espana) est plutôt connue chez nous pour ses rouges de la Rioja. Des vins très solides, corsés, boisés où le tempranillo rayonne en majorité. On en viendrait presque à oublier qu’elle produit des blancs surprenants et savoureux. Noix de grenoble, notes boisées, arômes de pomme et […]
Quatre vins blancs pour bien recevoir
Envie de recevoir des amis ou d’apporter une bonne bouteille de blanc pour l’entrée ou un plat de poisson chez des proches ? Voici quatre bouteilles qui devraient vous conquérir. Cliquez sur les bouteilles pour les disponibilités en succursales. Abadia de San Campio, Albarino, 2017, Rias Baixas, Espagne Élaboré par les bodegas de Terras Gaudas dans le nord de l’Espagne, […]
Cinq bouteilles du cépage préféré des Québécois
Presque une bouteille de vin blanc sur trois contient ce cépage chouchou des Québécois. Qu’on le boive dans les appellations bourguignonne, californienne, italienne ou argentine, ce raisin planté un peu partout dans le monde continue de séduire les clients de la SAQ. Devinez lequel…
Un vin blanc de plaisir
Grand Marrenon, Luberon Blanc, 2017, Vallée du Rhône, France Que de plaisir retrouvé avec le millésime 2017 de cet assemblage de grenache blanc et de vermentino qui nous provient de la vallée du Rhône. Au nez, ce sont des arômes de fleurs blanches, de miel, de pêches avec une petite note beurrée, mais pas trop. Un bon vin sec « plein […]
Du Vouvray pour les sushis et les plats asiatiques
Les Coudraies, Domaine d’Orfeuilles, Vouvray, 2016, Vallée de la Loire, France C’est un chenin blanc plutôt aguichant avec ses 30 grammes de sucre résiduel, mais son acidité a de quoi rétablir l’équilibre. Plutôt complexe avec sa palette de notes florales, minérales et fruitées. Avec sa sucrosité, il s’accorde très bien avec des sushis et des plats asiatiques tels qu’un bon […]
Cinq très bons compagnons pour le crabe et le homard
Du crabe et du homard au menu ? Traditionnellement, on les accorde souvent avec le chablis. C’est toujours une excellente idée, mais pourquoi ne pas sortir du cliché et essayer des choix peut-être moins orthodoxes mais qui en valent la peine ? Prenons ce beau risque…* Fendant du Valais, 2017, Provins Valais, Suisse Oserions-nous boire du fendant avec des animaux […]
Du blanc de Moldavie
Sol Negru, Asconi, 2014, Chardonnay, Moldavie Décidément, on voit poindre sur les tablettes de plus en plus de vins de la Moldavie, ancienne république soviétique. Le dernier arrivé à ce jour s’appelle Sol Negru (terre noire, typique du terroir de cette région de la Moldavie) et propose un chardonnay rond en bouche et marchant sur le fil fragile de l’équilibre […]
Dix vins blancs pour surprendre vos invités
Non, tous les vins blancs ne goûtent pas la même chose. La preuve avec 10 vins aux cépages et assemblages différents, provenant de divers terroirs de l’Europe jusqu’en Argentine. Cliquez sur les bouteilles pour les disponibilités près de chez vous. Paranga, Kir-Yianni, Roditis Malagousia, 2017, Grèce J’ai déjà dit tout le bien que je pensais du Paranga en rouge, et […]
Trois vins blancs de l’Espagne
Première chose à laquelle vous pensez si je vous dis vins espagnols ? La couleur rouge des tempranillos de la Rioja ou du Ribera del Duero vous vient probablement tout de suite à l’esprit. Pourtant, les blancs de là-bas ne sont pas à négliger. Bien au contraire. Cliquez sur la bouteille pour les disponibilités près de chez vous Marqués de […]
Trois vins pour explorer le sauvignon blanc
Ça me fait toujours sourire d’entendre mes collègues anglophones parler du sauvignon « blanque ». Parce que oui, les anglos prononcent toujours le c de blanc comme le cabernet « franque »… Pourtant ils ne prononcent pas le T du merlot ! Mais bon… le sauvignon blanc(!) peut s’exprimer de belle façon dans ces trois exemples. Cliquez sur la bouteille ou le prix pour […]
Cinq blancs de Bourgogne à découvrir…
Les délicieux et souvent très onéreux pinots noirs de la Bourgogne nous font parfois oublier qu’il y a de très beaux vins blancs dans cette région et qui ne nous dépouilleront pas trop de nos deniers. Démonstration en 5 bouteilles. Cliquez sur le bouteille pour les disponibilités en succursales. Bourgogne aligoté, Jaffelin, 2016, Bourgogne, France “L’autre” cépage blanc de la […]
Du vin d’érable ?
Étonnant pari que celui de faire du vin à partir de sirop d’érable. Même si elle n’est pas la première à le faire, l’équipe du Domaine du Cap livre ici un surprenant nectar. Le processus est somme toute assez simple, faire fermenter très lentement du sirop bio pour ensuite élever le tout en cuve sur des blocs de chêne français. […]
Cinq vins du Nouveau Monde
Qu’est-ce que le Nouveau monde dans le milieu du vin ? À peu près, tout ce qui ne fait pas partie de l’Europe en somme. Un monde vinicole donc plus jeune, souvent plus moderne et parfois plus fougueux. Du Canada à l’Uruguay en passant par le Chili, l’Argentine et la Nouvelle-Zélande, voici cinq jolies quilles bien représentatives de leur coin […]
Vous avez dit aromatique ?
Pago Casa Gran Casa Benasal, Valencia, Joven, 2017, Espagne Dans un vignoble de la région de Valence, une famille a décidé de faire la promotion de la biodiversité en produisant du vin qui fleure bon la nature. Attention, je n’ai pas dit le vin nature. Des reptiles, des insectes, des oiseaux, de la végétation sauvage, on trouve de tout sur […]
Du blanc comme celui-là, on en redemande
Domaine Thymiopoulos, Atma, 2017, Grèce S’il y a bien quelqu’un qui est responsable de l’arrivée des meilleurs cuvées de la Grèce au Québec, c’est bien Théo Diamantis qui s’occupe de l’agence de vins Oenopole. Parmi ces flacons à ne pas manquer il y a ce Atma, un assemblage de malagousia et de xinomavro, un cépage rouge vinifié ici en blanc. […]
Trois vins blancs pour l’automne
Ce n’est pas parce qu’il fait plus frais, que les mijoteuses tournent à plein régime qu’il faut juste privilégier les rouges et arrêter de boire du blanc. Que nenni, non, ne point… Voici 3 beaux blancs pour égayer la saison. Rocca delle Macie, Moonlite, Toscana, 2017, Italie La somme des parties vaut toujours plus que les parties qui la composent, […]
Les 15 meilleurs vins du moment à moins de 15 dollars
Les feuilles tombent déjà, le temps se rafraîchit, le petit blues d’octobre montre le petit bout de son nez…Bref, il faut se rendre à l’évidence, l’automne est arrivé. Pour bien le vivre, voici les 15 meilleurs vins du moment à moins de 15 $. Et il y en a pour tous les goûts. Cette nouvelle liste en surprendra peut-être plus […]
Quand le Nouveau Monde se mesure au Vieux Monde
S’il existe un cépage qui vit à peu près n’importe où et s’imprime du terroir, c’est bien le chardonnay. De la France à l’Afrique du Sud en passant par le Chili et l’Italie, ce raisin est un véritable caméléon. Parfois, on retrouve une certaine filiation entre les chardonnays du Vieux Monde (pas mal toute l’Europe) et le Nouveau Monde (les […]
Sept vins pour célébrer l’Action de grâce
C’est bientôt l’heure des grandes retrouvailles en famille avec le repas somptueux auquel vous allez peut-être participer en tant que marmiton ou simple convive. Mais que peut-on boire quand on ne sait pas trop si la dinde sera au rendez-vous ou pas ? Parmi ces deux mousseux, deux vins blancs et trois vins rouges, vous devriez trouver votre bonheur. Les […]
Le blanc, ce nouveau rouge…
Je l’avoue, cela se dit mieux en anglais ! White is the new red ! Si, si, je vous assure ! De plus en plus de consommateurs retournent vers le blanc, après avoir « nagé » dans le rouge depuis tant d’années. Bien sûr, c’est encore le vin rouge qui a la cote auprès des clients de la SAQ en majorité, mais […]
Un bon vin pour l’apéro
Sol Fa Soul, Torrontes, 2017, Mendoza, Argentine. La popularité du malbec en Argentine a tendance à occulter le cépage blanc par excellence de ce pays : le torrontes. Celui-ci est si caractéristique que parfois il en devient cliché avec ses notes de pamplemousse. De retour sur le marché, le Sol Fa Soul est plutôt croquant voire craquant avec son nez […]
Vermentino, vous connaissez ?
La Pettegola, Vermentino, 2017, Toscana IGT, Italie Quand l’un des géants de la prestigieuse appellation brunello de Montalcino s’aventure dans le blanc, cela donne ce vermentino (ou rolle comme on l’appelle dans le sud de la France) assez charmeur qui accompagnera bien vos petites bouchées en apéro. Agrumes, épices et abricot, tout y est pour plaire. Facile à boire et […]
Tout quitter pour faire du vin sur une île…
Qui aurait pensé qu’un jour, l’île d’Orléans serait le lieu de production d’un excellent mousseux et de quelques cuvées en blanc qui méritent le détour ? Une famille qui n’avait rien à voir avec le vin a fait le pari qu’il était possible de changer de vie et de faire du bon vin dans un petit coin de paradis. Occupés […]
Les trois vins de la semaine
Bientôt, les feuilles vont commencer à manquer de sève, s’étioleront et tomberont, recroquevillées sur votre terrain. En attendant, nous assistons petit à petit au dévoilement des couleurs automnales dans les arbres. Pourquoi ne pas faire de même avec la sélection de ce vindredi ? Trois vins, trois couleurs… Montagny, Buissonnier, Vignerons de Buxy, 2014, Bourgogne, France Ce chardonnay bourguignon surprend […]
Et si on buvait du vinho verde ? (2e partie)
L’un des articles qui demeurent l’un des plus lus depuis les trois dernières années, et qui de plus, fut l’un des premiers écrits sur ce site, concerne un vin d’appellation portugaise au nom évocateur de vinho verde. Et si on écrivait une deuxième partie à cet article, trois ans plus tard ? Juste pour resituer l’appellation, sachez que nous sommes […]
Un bébé Châteauneuf du pape
Lirac blanc, Château Mont-Redon, 2017, Vallée du Rhône, France Les blancs de la vallée du Rhône demeurent à mon humble avis le secret le mieux gardé de la région. Fan des châteauneufs du pape blancs, notamment pour leur capacité à si bien vieillir, leur prix et leur rareté me font souvent me rabattre sur des appellations satellites telles que le […]
Trois vins blancs pour sortir de sa zone de confort
Tannés de toujours boire les même vins blancs ? Oubliez les sauvignon, pinot grigio et autre chardonnay. Cette semaine, on sort des sentiers battus avec du verdelho, du verdejo et du grüner veltliner…* Cuatro Rayas, Vinedos centenarios, Verdejo, 2016, Rueda, Espagne Direction l’Espagne, pas si loin que cela du Portugal dans les vins de l’appellation Rueda. C’est là que le […]
Et si on essayait un bon xérès ?
La Guita Manzanilla, 2017, Sanlucar de Barrameda, Espagne Cela faisait longtemps que je n’avais pas « plongé » dans une manzanilla, la catégorie de xérès la plus légère. Produit dans la chaleur espagnole de l’Andalousie, plus précisément à Jerez de la Frontera (d’où le nom xérès), ce vin si singulier et souvent incompris par les amateurs de vins est à base du […]
Variations sur le chardonnay
S’il existe un cépage qui est l’un des plus flexibles et d’une certaine façon le plus planté aux quatre coins du globe (même si un globe n’a aucune coin), c’est bien le chardonnay. Raisin résistant qui s’adapte à presque toutes les situations, le chardonnay peut prendre tellement de formes et de saveurs différentes qu’on en perd parfois son latin. Voici […]
Le vin de la semaine
Pyrène, L’incomparable, Beau manseng, 2016, Sud-Ouest, France C’est dans les collines de Gascogne du Sud-Ouest de la France que ce cépage mûrit allègrement. Si vous aimez le sauvignon blanc aux reflets tropicaux, alors ce gros manseng est pour vous. C’est plutôt rare de trouver un vin à base de 100% de ce cépage autochtone qu’Alain Brumont a aidé à populariser […]
Un bon vin d’été qui claque sous la langue
Domaine de la Baume, Les Mariés, 2017, Languedoc, France Si vous aimez le sauvignon blanc plus que jamais aromatique, et Dieu sait, si ce cépage peut l’être par définition, cette cuvée Les Mariés du Languedoc-Roussillon, va vous épater. Un gros bouquet de citron, de pamplemousse et de groseilles vertes pour vous captiver et une bouche très vive. Quelques accents néo-zélandais […]
Les trois vins de la semaine pour lutter contre la canicule
Puisqu’il va faire très chaud dans les prochains jours, laissons de côté un peu le rouge et attardons-nous à la fraîcheur du blanc et du rosé cette semaine. Conde Valdemar, Blanco, 2017, Rioja, Espagne Du viura, du verdejo, un peu de sauvignon Blanc et un soupçon de tempranillo blanc, voilà la recette de ce blanc plutôt élégant. Assez intense au […]
Un blanc croquant autour de la piscine
El Coto Blanco, Rioja, 2017, Espagne Vous avez sûrement déjà aperçu ou bu le rouge du Coto de Imaz. Leur reserva et grand reserva valent leur pesant de cacahuètes. Ce nouveau produit de la maison est d’un tout autre ordre puisqu’il s’agit d’un blanc de la Rioja à base de viura (89%), de verdejo et de sauvignon blanc. On croque […]
Attrapez-le si vous le pouvez…
Domaine Fouet, L’Ardillon, 2016, Vallée de la Loire, France Il y a quelques semaines, la cuvée PMG (Pour ma gueule) a fait son apparition trop brève à mon avis sur les tablettes de la SAQ. Il s’agissait d’un délicieux mousseux bien vif de la Loire qui s’est envolé en quelques jours seulement. Le Domaine Fouet propose maintenant son chenin blanc […]
C’est le temps d’un bon vin blanc
Le soleil qui nous darde de ses rayons bienfaiteurs, le ciel bleu qui met de bonne humeur et la piscine qui est enfin prête pour les premiers plongeons, pas de doute c’est enfin l’heure du bon temps et du vin blanc. En voici cinq à découvrir*. *cliquez sur la bouteille pour les disponibilités Versant blanc, Coteau Rougemont, 2016, Québec J’ai […]
Du vin blanc pour accompagner homard, crabe et crustacés
Envie de décarcasser du homard, du crabe et autres crustacés ? Voici 5 vins blancs à essayer de 13 à 25$, et il y en a pour tous les goûts. Pour les disponibilités, cliquez sur la bouteille et bon appétit… Le grand ballon, Chardonnay, 2016, Val de Loire, France Un chardonnay du Val de Loire tout en légèreté, sans complexe […]
Un tour du monde en 10 vins blancs pour tous les goûts
Le vin blanc regagne à nouveau en popularité et c’est tant mieux. Parfois plus difficiles à différencier les uns des autres pour certains, les blancs sont toujours intéressants à comparer afin d’en saisir les nuances. Histoire de sentir les contrastes de cépages et de régions, voici 10 bouteilles qui emmèneront vos papilles faire un petit tour du monde.* William, Vignoble […]
Un peu de printemps pour moins de 13$
Marques de Caceres, Verdejo, Rueda, 2016, Espagne* Dans l’espoir de voir sortir prochainement les perce-neige et les crocus, pourquoi ne pas se rabattre sur une bouteille qui sent bon le printemps ? On est dans le nord-ouest de l’Espagne, dans l’appellation Rueda et le cépage est le verdejo. Marques de Caceres bien implanté dans la Rioja avec ses reserva et […]
5 vins pour fêter l’arrivée du printemps
Il faut le croire, le printemps est maintenant arrivé. Ignorez le frimas matinal et la neige qui semble s’entêter à nous gâcher le paysage en empêchant les bourgeons de montrer leur bout du nez sur les branches des arbres. Quoi de mieux que de se plonger le nez dans quelques blancs issus du même cépage pour se transporter dans d’autres […]
Pour redécouvrir le sauvignon blanc de la Nouvelle-Zélande
Qui dit sauvignon blanc pense souvent au Sancerre de la Loire ou encore au Bordeaux blanc en assemblage avec du sémillon et un peu de muscadelle. Il y a une vingtaine d’années, la Nouvelle-Zélande a fait toute une percée sur le marché des vins de ce cépage. Plus ou moins avec qualité. On a vu apparaître bien des sauvignons plutôt […]
Les trois vins de la semaine
Ballade éclair dans la Vallée de la Loire avec un petit détour en Allemagne pour y goûter leur cépage emblématique blanc respectif.* Château de Pôcé, Touraine, Sauvignon Blanc, 2016, France De retour sur les tablettes, ce sauvignon blanc qui n’a comm e seul objectif que de vous faire un passer un bon moment en toute simplicité fait encore mouche. Un […]
Un vin frais comme la rosée du matin
Château Calabre, 2016, Montravel, France* Un blanc tout en fraîcheur du sud-ouest de la France, non loin de Bergerac, qui pourrait bien devenir le petit blanc passe-partout très polyvalent et à prix doux. Sauvignon blanc, sémillon et muscadelle, le trio par excellence du blanc bordelais. C’est très frais avec une belle acidité, et ma foi plutôt savoureux. Sur des notes […]
Un Rioja pas comme les autres
Ce n’est pas parce qu’il fait froid et que c’est l’hiver qu’il ne faut plus boire de vins blancs. Les occasions ne manquent pas pour en déboucher : un apéro gourmand, des tapas, un poisson, une salade ou juste le plaisir d’en siroter entre ami(e)s. En voici un nouvellement arrivé chez nous… Conde de Valdemar, Viura-verdejo, Rioja, 2016, Espagne Un petit […]
Les trois vins de la semaine
Un surprenant vin hongrois, un charmant chardonnay ontarien et un Côtes du Rhône riche et soyeux : voilà la sélection de cette semaine qui vous fait découvrir trois vins blancs parce que oui, les blancs ne sont pas juste pour les terrasses l’été. Château des Charmes, Unoaked chardonnay, 2016, Niagara on the Lake, Ontario Quarante ans après sa fondation, le […]
Un vin qui fait tchhh tchhh tchhh…
Grand Marrenon, Lubéron Blanc, 2015, France Pas de faute de frappe, juste une façon d’écrire le chant des cigales dans le sud de la France. Parce que quand on débouche ce blanc du Lubéron, on se sent « télétransporté » sur la terrasse d’une maison de campagne dans ce coin-là. Au nez, ce sont des arômes de fleurs blanches odoriférantes, de miel et […]
Trois vins au plaisir immédiat
Une petite envie de vin blanc pas trop compliqué ? Avec suffisamment de corps pour le consommer avec un plat léger ou juste en apéritif ? En voici 3 pour un plaisir immédiat… Château des Tourelles, Le Grand Amandier, 2016, Costières de Nîmes, France Une belle découverte que ce blanc vinifié à partir de roussanne, grenache blanc, viognier et […]
Un pinot grigio dans le vent
Sirocco, Pinot grigio, Cantine Ermes, 2016, Sicile, Italie Sirocco comme.. sirocco, le vent qui souffle sur la Sicile, dans la vallée du Bélice. L’un des avantages de ce vent, c’est qu’il protège la vigne contre les maladies, donc pas besoin d’utiliser certains produits chimiques. Tout bénéfice pour notre santé donc. Si vous aimez les pinots gris avec ce petit gras […]
Deux chablis pour les huîtres
Un des accords mets-vin les plus clichés demeure le chablis et les huîtres. Pourquoi ? Parce que le côté iodé et “coquillage” de ce mollusque se retrouve jusque dans le chardonnay de cette appellation bourguignonne. Même le sol dans lequel évoluent les vignes a cette composante d’huîtres. On parle ici de sols kimméridgiens constitués d’une alternance de marnes et de […]
Quatre cépages pour un vin blanc
Quatro, Montgras, 2015, Vallée de Colchagua, Chili On dit souvent que la somme de plusieurs parties donne de meilleurs résultats que les constituantes prises séparément. Une idée qui s’applique à bien des situations et qui peut aussi concerner le vin. Pensez aux assemblages de Bordeaux, de Champagne et autres grandes bouteilles. Dans le cas de ce blanc chilien, on a […]
Un bon vin blanc provençal
Vous pensez vin de Provence et forcément, vous voyez à coup sûr un verre de rosé, la couleur emblématique de cette magnifique région. Pourtant, il s’y fait de superbes rouges qui valent vraiment le déplacement (voir plus bas) et même…des blancs. Avouez qu’un blanc provençal, c’est plutôt rare ! Il n’y en a que 14 à la SAQ dont celui-ci. […]
Un vin blanc pour le sushi
Wayne Gretzky Estates, no. 99 Riesling, 2016, Péninsule du Niagara, Ontario, Canada Pas toujours facile d’accommoder le sushi quand on n’aime pas forcément la bière. Puisque les sushis, makis et autres sont en général salés (merci la sauce soya !), j’ai tendance à les accompagner de vins blancs demi-secs. Tout comme le riesling Kung Fu Girl de Charles Smith, de […]
Vous avez dit Montagny ?
Vous aimez le chardonnay frais sans artifice et maquillage ? Vous aimez les chablis et autres grands crus de Bourgogne sans pour autant avoir le compte en banque pour vous payer ces derniers ? Montagny Premier Cru, Les Grappes d’or, Domaine Feuillat-Juillot, 2015, Bourgogne, France Alors, direction la Côte chalonnaise en Bourgogne pour ce cru de Montagny où l’on cultive […]
Quatre pinots alsaciens dans la même bouteille
Vignoble du Rêveur, Pierres sauvages, 2013, Alsace, France Que voilà un nom de domaine évocateur. Du rêve bio en bouteille ! Ce vin blanc alsacien est élaboré à partir des 4 pinots de la région, à parts égales : pinot auxerrois, pinot gris, pinot blanc et pinot noir. Ici, pas de chichi, pas de levures commerciales et pas de maquillage […]
Un riesling du nord de l’Italie à découvrir
Pratello, Riesling, Lombardie, Italie Qui pense riesling, pense automatiquement Alsace et Allemagne. Mais, depuis quelques années, ce cépage a fait des petits un peu partout dans le monde. De la vallée de l’Okanagan en Colombie-Britannique jusqu’en l’Australie, le riesling vit plutôt bien dans des terroirs très différents. La Lombardie, dans le nord de l’Italie, produit ici un vin qui défend […]
Et si on redécouvrait le sylvaner ?
S’il y a bien un cépage qui a toujours été perçu comme la matière première pour des vins bon marchés « sur-démocratisés » avec des rendements très généreux, c’est le sylvaner. Ce cépage blanc cultivé surtout en Allemagne et en Alsace mérite jusqu’à un certain point cette réputation, mais certains domaines tentent de lui redonner une certaine noblesse. Dopff & Irion, Sylvaner, Cuvée […]
10 vins blancs à découvrir
Le vin blanc revient en force chez les consommateurs depuis quelques temps. Alors qu’il y a une vingtaine d’années, on quittait le blanc pour se familiariser avec le rouge, aujourd’hui, il y a une tendance à un retour vers le blanc pour en découvrir les subtilités d’un cépage à l’autre mais aussi d’une région à l’autre. Voici 10 vins pour explorer […]
Le riesling a changé sa vie !
Il a décidé de troquer une vie de recherche en laboratoire dans le domaine de la biotechnologie à faire des carottes transgéniques, pour l’air pur et la terre du vignoble familial de la région de Baden Baden en Allemagne, tout près de la frontière avec l’Alsace. Robert Schätzle était de passage à Montréal afin de sonder le marché pour ses […]
Un vin blanc pour l’apéro à moins de 10$
Peu importe la saison, un petit vin blanc en apéritif fait toujours l’affaire. Encore faut-il qu’il plaise à tout le monde. Voici un vin sans prétention, étonnant à plus d’un titre. Leva, Vinex Slavyantsi, 2015, Vallée des roses, Bulgarie D’abord, il vient de la Bulgarie, ce qui est plutôt rare sur nos tablettes. Ensuite, c’est un assemblage de chardonnay, de […]