LE MAGAZINE DU VIN
San Felice, Chianti Classico, 2013, Toscane, Italie Le coq noir est présent sur la bouteille, pas de doute, on est bel et bien en face d’un chianti classico. Composé à 80 % de sangiovese, LE cépage du chianti, ce San Felice comprend aussi du colorino et du pugnitello, deux cépages toscans. Dégustation : Mûri pendant 1 an en fûts de […]
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Montagny Premier Cru, Louis Roche, Côte Chalonnaise, 2013, France On dit souvent que les plus « petites » appellations vaillent toujours la peine parce qu’elles doivent « se battre » pour tenter de ravir un peu de lumière des projecteurs rivés sur les plus grandes. Comme les appellations qui gravitent au tour du St-Émilion pour les rouges pare exemple… Ici, on est en Bourgogne, […]
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Le vin de cette semaine nous provient de la Drôme dans le Rhône septentrional. Il s’agit d’un des « crus » du Rhône, le Crozes-Hermitage qui a fait de la syrah, son cépage-roi. Mais, pourquoi « Les jalets » ? Parce que les vignes sont élevées dans le sol parsemé de galets ronds, les mêmes qu’on retrouvent dans l’appellation Châteauneuf-du-Pape et qui réverbèrent la […]
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Amayna, Chardonnnay, 2013, Leyda, Chili Le Chili nous offre souvent d’excellents rapports qualité-prix. Le faible coût des terres cultivables par comparaison avec les « vieux pays » producteurs y est évidemment pour beaucoup. Voici un solide chardonnay élaboré à partir de vignes plantées à 14 km du Pacifique, dans la vallée de Leyda. Il est élevé pendant 2 mois sur lie, ce […]
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