LE MAGAZINE DU VIN
Petit détour par une région vinicole où le monastrell est roi. Nous sommes dans la région administrative de Valencia, dans le sud-est de l’Espagne. Ce petit coin sent bon la vigne depuis le 16ième siècle déjà. Jusqu’à tout récemment, ce qui sortait presqu’exclusivement des barriques étaient du vin de production de grande masse, sans grande typicité ni subtilité. Mais, de […]
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Cette semaine, je vous emmène « virtuellement » sur une « vraie » île d’un kilomètre de long sur 300 mètres de large, au beau milieu d’un fleuve. On l’appelle l’île Margaux, et elle se trouve, comme son nom l’indique, en territoire de l’appellation girondine… Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) C’est de là que provient ce vin mystère du #vindredi, un médoc appelé « Domaine de […]
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Pourquoi ne pas se faire plaisir en cet début d’automne avec de bons petits vins bien ficelés pour moins de 20$ (ou presque) ? Le temps des derniers barbecues et des belles soirées nous commandent de consommer des vins blancs fruités et quelques rouges moyennement corsés, à boire légèrement rafraîchis à 16-18 degrés. Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) Parmi les rouges, vous […]
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Oubliez les classiques du vin blanc tels que les chardonnays (le cliché des clichés), les pinots grigios et autres moscatos, pourquoi ne pas découvrir ou redécouvrir le riesling, ce grand mal aimé et souvent sous-estimé cépage. Champion toutes catégories en Allemagne et en Alsace, ce cépage produit de beaux résultats aussi au Canada, aux États-Unis et en Australie. Par Frédéric […]
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