Category Archives: On déguste

Un mousseux sans alcool…

Je vous entends d’ici ! Quoi ? Du vin sans alcool, mais c’est imbuvable. C’est du jus de raisin sucré. Ne vous en déplaise, le vin alcoolisé l’est aussi mais moins, parce que la majeure partie du sucre s’est transformée en alcool au contact des levures pendant la fermentation. Bref, un vin qualifié de sec aura moins de 3 ou […]

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Le vin de la semaine : Un Catalan bien bâti !

Quelque part dans les collines espagnoles du Priorat, à l’ouest de Tarragone, se trouve l’appellation Montsant. À environ 160 kilomètres au sud-ouest de Barcelone. Vous me suivez ? C’est là que près d’une soixantaine de domaines y ont fleuri depuis la création de cette dénomination d’origine en 2001. Parmi eux, le Celler de Capçanes, orchestré par deux vignerons, Anna Rovira […]

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30 vins à moins de 15 $ à boire avec plaisir

Pas toujours facile de trouver des vins bons marchés sur lesquels on peut se fier année après année. Mais avec les deux plus récentes baisses consécutives de prix à la SAQ, cette liste de vins de moins de 15 $ sur le marché ne s’en porte que mieux. Tout un défi donc cette année pour dégoter ces perles rares. Que ce soit pour un petit verre la semaine, un soirée entre amis ou le barbecue du week-end, voici donc une liste de suggestions à partager qui, je le crois, ne vous décevront pas. 

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Château de Miraval, Côtes de provence, Rosé, 2015, France

Le rosé des stars ! Joli format de bouteille que ce rosé provençal. Cet assemblage de cinsault, grenache et de syrah est vinifié en cuve inox. Priorité à la pureté du fruit. Fait intéressant, la syrah est vinifié par saignée. On laisse donc macérer le jus clair au contact des peaux afin qu’elles apportent une coloration plus soutenue, mais pas […]

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