Category Archives: Vin rouge

Le vin de la semaine : un rouge savoureux et passe-partout

Au cœur du sud-ouest du Languedoc, regroupant plus de 300 vignerons, 20 villages, un territoire aux sols soit calcaires ou schisteux, l’AOC de Saint-Chinian créée en 1982 possède tous les atouts pour élaborer des rouges, des rosés, et également des blancs reconnus depuis 2005. Par Janine Saine À vélo, en moto ou en auto, ce territoire exceptionnel est à découvrir, […]

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De bons vins rouges fort expressifs

Malgré leurs origines particulièrement variées, ces vins ont tout de même en commun beaucoup de caractère et une belle gourmandise, offrant des verres remplis de saveurs pour toutes les bourses. Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois Man Family Wines Cabernet Sauvignon Cape Coast, Afrique du Sud La cave MAN Family Wines a vu le jour en Afrique du […]

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Trois coups de cœur de la Loire

POnt de la Ville de Blois en Loire

Quand on me demande (souvent) mon cépage préféré et la région vinicole que j’aimerais visiter, je réponds (souvent) le cabernet franc et la vallée de la Loire. Une région à mon avis malheureusement sous-représentée chez nous. Dès que les maigres stocks arrivent, ils disparaissent aussitôt. Voici trois bouteilles qui ne seront pas là très longtemps.

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Vive le Médoc !

Vive le Médoc - Tout sur le Vin

Avec ses 16 200 hectares, le vignoble du Médoc demeure une des valeurs sûres vers laquelle se tourner quand vient le temps de retrouver ses indémodables classiques. Avec leur diversité de style et leurs grandes maisons de qualité, les appellations du Médoc méritent leur place sur votre table. Petit rappel sur ce coin de pays aux vins délicieux.

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Connaissez-vous le vin de paille ?

Il y a bien longtemps lors de vacances en Dordogne, j’avais entendu pour la première fois l’expression vin de paille de la bouche d’un producteur. Intrigué et un peu jeune pour l’apprécier à sa juste valeur, j’avais grimacé en le goûtant. Depuis, lorsque l’occasion se présente, j’aime en découvrir car ils représentent une curiosité que l’on ne rencontre que rarement.

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Trois pinots noirs à savourer

Trois pinot noirs à savourer - Tout sur le Vin

Souvent délicat dans le vignoble et parfois difficile à vinifier, le pinot noir est un cépage capricieux. À la merci des climats, il demande beaucoup de maîtrise et de la bravoure de la part du vigneron. Trois exemples à essayer. Joie de Vigne, Marchand Tawse, 2018, Bourgogne, France Vous connaissez peut-être Pascal Marchand, ce Québécois qui s’est installé dans le […]

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Du bon Languedoc bio

C’est l’histoire d’un couple de professionnels qui ont tout quitté pour la vigne. Lui, avec sa formation scientifique jusqu’à un doctorat avec deux années dans un labo de recherches au Canada, elle avec un parcours dans le graphisme, la peinture et le textile. La suite  ? L’achat d’un vignoble dans le Languedoc…

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Un vin espagnol savoureux et corsé

Dehesa La Granga, Groupo Pesquera, 2013, Castille y Leon, Espagne Le groupe Pesquera qui produit entre le Pesquera et le Condado de Haza dans l’appellation Ribera del Duero livre ici un excellent 100% tempranillo bien élevé dans la région de Castille Y Leon, dans le nord-ouest de l’Espagne. C’est encore une fois une belle réussite avec beaucoup de vin dans […]

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