LE MAGAZINE DU VIN
Je ne sais pas pour vous, mais j’avais hâte à cette belle saison des publications de livres sur le vin. C’est au cœur de l’automne que sortent ces ouvrages qui nous donnent soif… d’apprendre. Et on dira ce que l’on voudra, honnêtement, rien ne vaut le côté charnel du papier, surtout quand on se sert un bon verre de vin tout en lisant.
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Jacky Blisson, de Montréal est devenue en ce vendredi la première Québécoise à recevoir le prestigieux titre de Master of Wine décerné par l’Institute of Masters of Wine, basé à Londres.
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C’est tout un tsunami qui frappe le milieu de la restauration. Fermeture d’établissement, mises à pied massives, parfum de faillite, la recette fait peur. Portrait de la situation avec trois sommelières propriétaires de restaurants.
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Mine de rien, le sommelier tatoué ou le sommelier du peuple en est déjà à sa neuvième édition du guide qui a bien vite conquis les consommateurs québécois. Philippe Lapeyrie publie son 2020 qui contient 300 recommandations.
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