Category Archives: Spiritueux

Trois bouteilles pour découvrir le bourbon

Autant vous le dire tout de suite, je suis un fan de bourbon. J’entends déjà les amateurs de whiskeys lever les bras au ciel, surtout les buveurs de scotch, ceux qui, bien souvent, s’autoproclament les puristes de l’eau de vie vieillie en fûts. Mais qu’est-ce qu’un bourbon ? Comment le fabrique-t-on ? Et surtout comment le découvrir à travers 3 bonnes bouteilles ? Réponses dans cet article…

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Le gin en folie

Depuis 2-3 ans maintenant, c’est le spiritueux à la mode dont tout le monde parle et de plus en plus de micro-distilleries se lancent dans l’élaboration personnalisée de cet alcool. La popularité du gin gagne chaque jour en importance aux quatre coins de la planète et le Canada n’échappe pas à la tendance. Mais comment fait-on du gin ? Lesquels […]

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M Vodka, Distillerie 1769, Montréal, Canada

Depuis toujours, on fait de la vodka avec à peu près n’importe quelle matière première agricole : riz, pomme de terre, raisin, blé, seigle, betterave ou encore du maïs. Cette matière première sera alors fermentée, distillée ou rectifiée. Comme la vodka est un alcool blanc au goût peu prononcé, c’est le processus de distillation choisi qui va donner certains arômes […]

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