Category Archives: Parlons vin

5 Corbières à découvrir !

Avec les premiers barbecues à l’approche de l’été, on est toujours à la recherche de chouettes vins rouges pour accommoder nos grillades. En général, nous tentons d’en trouver des pas trop chers avec suffisamment de corps et d’originalité. Un des bons choix du moment ? Les vins de l’appellation Corbières qui offrent pas mal d’évasion dans votre verre pour des prix plus qu’abordables.

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Et si on (re)découvrait le Saint-Chinian ?

Il est de ces petites appellations qui n’arrivent pas toujours à se hisser au-dessus des flots conventionnels que sont les Bordeaux, Bourgogne, Rhône et consorts. Après tout, chaque paroisse vinicole se bat pour faire rayonner son petit coin de vignes sur la scène internationale. Le Languedoc regorge pourtant de chouettes appellations de vins qui parfois peuvent faire la barbe à bien d’autres grâce à leur terroir, leur expressivité et leur caractère. Un exemple avec le Clos Bagatelle, un domaine situé dans le Saint-Chinian.

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Faut-il se fier aux dégustateurs du vin ?

Ils nous guident à travers leurs notes. 98 points par-ci, 4 étoiles par-là, 18 sur 20 là-bas…Ces cotes sont le fruit des dégustateurs, chroniqueurs et autres conseillers en vin. Mais, que faut-il en penser ? Quelle est la valeur de ces appréciations ? Sont-ce des indicateurs essentiels pour acheter vos bouteilles de vins ?

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Le vin bio, « nature » et autres… est-ce bien sérieux ?

Il y en a qui ne jurent que par le vin biologique, d’autres, par le vin « biodynamique » alors que des irréductibles (terroiristes diront certains) ne boivent que du vin « nature ». Mais qu’en est-il de ces « certifications » ? Est-ce vraiment sérieux ? Promenade entre bien des guillemets…

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