Category Archives: Parlons vin

Faut-il un verre différent pour chaque type de vin ?

Un cabernet sauvignon, un pinot grigio, un mousseux et un rosé peuvent-ils se boire dans n’importe quel verre ? Faut-il utiliser des verres en cristal ? Est-ce que le goût sera différent, si je bois le vin dans une coupe plus évasée ? Quelques idées reçues passées au peigne fin…et surtout quel type de verre vaut-il mieux acheter ? Suivez le guide…

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Du Beaujolais, oui ! Nouveau ? Pas vraiment !

Troisième jeudi du mois de novembre, c’est la tradition, le beaujolais nouveau fait son apparition sur les tablettes de marchands de vin. Considéré comme un tord-boyaux par certains et comme un formidable concept de marketing pour d’autres, le beaujolais nouveau est surtout la porte d’entrée vers un autre monde, celui des crus du beaujolais. Mais, le consommateur va-t-il s’y hasarder […]

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Quel guide du vin acheter ?

C’est un rite annuel que les amateurs de vins ne manqueraient pour rien au monde. Chaque mois de novembre, ils arrivent presque tous en même temps, nous titillant de leurs affriolantes couvertures, résumés alléchants et contenus salivants. Les guides du vin sont là. Mais lequel ou lesquels acheter ? Voici le petit guide des guides… Par Frédéric Arnould (lefred@toutsurlevin.ca) On […]

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Faut-il forcer les vignerons à tout dévoiler sur l’étiquette ?

De la vessie de poisson, du blanc d’œuf, de l’argile, du lait, des levures, des sulfites…Ce n’est pas une liste d’épicerie ésotérique, mais bien des ingrédients que l’on trouve dans le vin. Si vous ne le saviez pas, c’est donc que vous n’êtes pas au courant de ce que vous buvez. Est-ce donc une bonne raison pour forcer les vignerons […]

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