Ces bouteilles sont de petites perles à ne pas manquer

Ces petites perles de vins blancs, rouges et mousseux sont à saisir avant qu’elles ne disparaissent !

Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois

Que ce soit pour se faire plaisir ou pour offrir un cadeau, elles sont parfaites pour des occasions estivales mémorables ou pour célébrer des moments marquants. Avec des choix qui s’adaptent à tous les budgets, il y a forcément une bouteille pour chaque occasion, ajoutant une touche d’élégance qui saura enchanter à coup sûr. Ne les laissez pas passer si vous avez la chance de les croiser, car leur quantité disponible est actuellement limitée !

Domäne Wachau Ried Bruck Riesling Federspiel 2023, Autriche 

Installée au cœur de la majestueuse région autrichienne de Wachau, Domäne Wachau incarne l’excellence d’une coopérative viticole. Elle réunit quelque 200 vignerons qui cultivent ensemble 400 hectares de vignes, dont 170 sont certifiés en agriculture biologique. Avec en moyenne moins de deux hectares chacun, les vignerons peuvent accorder une attention presque artisanale à chaque parcelle, alors que les vendanges s’effectuent exclusivement à la main, révélant ainsi toute la singularité de leur terroir.

Ce riesling se distingue par son excellent rapport qualité/prix/plaisir et sa trame qui séduit dès les premières nuances olfactives. On y retrouve de jolies notes pétrolées entremêlées d’arômes de fruits à chair blanche, et relevées par une pointe de poivre blanc qui lui donne du caractère. En bouche, la texture est ample, avant de s’étirer vers une finale saline et persistante. Ce vin expressif et vibrant appelle irrésistiblement les poissons grillés ou les plats aux saveurs exotiques qui feront écho à sa fraîcheur. (27,30$)

Jean-Marc Brocard Petit Chablis Les Jeunes Terres 2023, France

Issu d’une famille d’agriculteurs, Jean-Marc Brocard se lance dans la viticulture en 1973 et fonde progressivement son domaine au cœur du vignoble chablisien. Très tôt, il place le respect de l’environnement au centre de sa démarche : dès 1997, 11 hectares de Chablis sont cultivés en agriculture biologique et biodynamique. Une vision qui s’est largement étendue, puisque le domaine compte aujourd’hui 60 hectares certifiés en bio et 40 hectares en biodynamie.

Ce chardonnay ravit par son profil rafraîchissant et harmonieux. Au nez, il dévoile un attrayant bouquet d’agrumes juteux, de pomme croquante et de délicates touches florales qui lui procurent une charmante élégance. Au palais, l’élevage sur lies fines en cuves inox confère rondeur et complexité, tout en maintenant la présence fruitée. La texture est onctueuse, soutenue par une belle tension et une impression minérale qui équilibre parfaitement l’ensemble. Savoureux, ce vin s’invite naturellement à table avec de la volaille en sauce ou des fruits de mer. BIO. (28,80$)

Familia Zuccardi José Malbec-Cabernet-Sauvignon Valle de Uco 2021, Argentine

Le vin José Zuccardi Malbec trouve ses origines dans la cuvée Zuccardi Zeta, dont le style actuel respecte encore l’identité de ses débuts en 2002. En 2013, Sebastian Zuccardi a souhaité un changement et l’a ainsi nommé en hommage à son père, soulignant par le fait même la quête de dépassement et les convictions de José Alberto Zuccardi. Ce vin est issu des vignobles de la vallée d’Uco, élevé en cuves de béton et vieilli dans de grands foudres de chêne, offrant toute la richesse d’un malbec de montagne.

Composé à 95% de malbec auquel s’ajoute un peu de cabernet sauvignon, ce vin affiche une profonde et brillante teinte violine, laissant présager une belle intensité. Son parfum évocateur mêle les fruits noirs, la violette, des élans de moka et une pointe de réglisse. À la dégustation, il révèle un profil corsé et bien structuré, où la gourmandise et la concentration plaisent, portées par une longueur en bouche aux nuances de chocolat noir. Il s’appréciera avec un agneau rôti ou une pièce de bœuf grillée. (46,25$)

Azelia Barolo 2020, Italie

Azelia est une petite cave familiale, fondée en 1920 à Castiglione Falletto, au cœur de la prestigieuse région de la Langa de Barolo. Aujourd’hui, Lorenzo Scavino, représentant la cinquième génération, poursuit cette tradition avec passion à partir d’un domaine de 16 hectares, dont 75% sont dédiés à la culture du nebbiolo. Grâce à leur travail rigoureux du vignoble, où sont plantés des vignes âgées en moyenne de 70 ans, ils produisent des vins à la structure raffinée et minutieuse, où chaque détail est soigneusement maîtrisé.

Issu d’un assemblage de nebbiolo, ce vin n’a rien à envier aux grandes cuvées du domaine. En effet, il regroupe sept parcelles distinctes, dont 30% proviennent de Castiglione Falletto et 70% de Serralunga d’Alba. Le nez, fort invitant, s’ouvre sur des arômes de fruits mûrs et de fleurs séchées, agrémentés d’accents de réglisse et de menthol. En bouche, l’équilibre charme: les tanins, parfaitement fondus, complètent une agréable proposition où le boisé est bien intégré alors que la finale s’étire pour prolonger le plaisir. Il accompagnera à merveille les pâtes sauce à la viande ou les grillades. (70,50$)

Champagne Collet Esprit Couture 2015, France

Champagne Collet élabore des vins conçus pour la gastronomie depuis 1921, époque qui fait d’ailleurs encore partie de sa signature visuelle d’influence Art Déco. Cette cuvée de prestige se distingue par un habillage inspiré de la haute couture : la bouteille reprend un moule d’un parfumeur, l’étiquette évoque un décolleté féminin avec un X symbolisant un point de couture et sa texture matelassée rappelle le velours côtelé. De plus, le cou est orné d’un bracelet, alors que chaque détail est minutieusement confectionné à la main. Cette bouteille, parée de ses plus beaux atours pour les grandes occasions, ne se contente pas d’être élégamment habillée : son contenu est tout aussi délicat et raffiné.

Fruit d’un assemblage de 60% de chardonnay et 40% de pinot noir, ce champagne millésimé 2015 regroupe 10 premiers et grands crus qui lui procurent une magnifique richesse. Après un vieillissement de 7 années, il dévoile une robe lumineuse et de petites bulles qui dansent joyeusement. Il développe un joli bouquet composé de notes briochées, d’agrumes, d’abricot et d’amande grillée. Au palais, il démontre harmonie et finesse, s’étirant vers une agréable longueur fruitée. Les bulles persistent longuement, apportant une sensation de légèreté et de fraîcheur. Un vin idéal à savourer avec un homard, des poissons à chair blanche ou des coquillages. (128,00$)

Guigal Hermitage 2020, France

Installée dans la Vallée du Rhône depuis 1946, la maison Guigal façonne ses vins au fil du Rhône depuis sa fondation par Étienne Guigal. Aujourd’hui, le domaine s’est étendu dans plusieurs terroirs prestigieux, avec des vignobles situés dans des appellations telles que Châteauneuf-du-Pape, Condrieu, Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. L’histoire familiale s’y perpétue sous l’impulsion de Philippe Guigal, œnologue de la maison et représentant de la troisième génération.

Produite sous l’appellation Hermitage, cette syrah capte d’emblée le regard par sa robe chatoyante aux reflets profonds. Son parfum expressif entremêle avec élégance les fruits noirs mûrs, une empreinte épicée et des touches boisées finement intégrées. A la dégustation, la matière est riche et gourmande, offrant une belle longueur et une réelle complexité. Il s’agit d’un vin de gastronomie, structuré pour accompagner dès aujourd’hui des viandes rouges grillées ou un carré d’agneau, tout en présentant un beau potentiel de garde pour les amateurs de syrahs évoluées. Santé ! (134,75$)

Avocate et sommelière, Mélanie Frappier s’implique dans le développement du Club de vins Jessica Harnois, notamment pour le Club VIP (vins d’importation privée). Elle anime aussi des dégustations de vins basées sur le jeu Vin mystère et rédige des chroniques en collaboration avec Jessica Harnois. De plus, elle cumule une vingtaine d’années d’expérience en cabinets d’avocats et au sein des services juridiques d’une grande entreprise, dont 10 ans en tant que gestionnaire d’équipes et de projets. La sommellerie est sa nouvelle passion.