Cinq bons vins du Nouveau Monde

Parcourons l’hémisphère Sud avec cette sélection de cinq bouteilles. Notamment, avec deux chardonnays, l’un d’Argentine et l’autre de Nouvelle-Zélande, qui offrent une belle générosité en bouche.

Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois

Notamment, avec deux chardonnays, l’un d’Argentine et l’autre de Nouvelle-Zélande, qui offrent une belle générosité en bouche. Puis, du côté de l’Afrique du Sud, deux rouges complémentaires : un cinsault tout en légèreté et un assemblage de cabernet sauvignon et de merlot bien expressif. Enfin, un cabernet sauvignon du Chili doté de beaucoup de caractère.

De la délicatesse à la puissance, il y en a pour tous les goûts sans dépasser la barre des 25$!

La Mascota Chardonnay Mendoza 2024, Argentine

Les vins du domaine La Mascota sont le fruit du rêve de Rodolfo « Opi » Sadler, ayant grandi au sein d’une famille de viticulteurs. Inspiré par les souvenirs de la cave de son grand-père, il élabore des vins empreints de son histoire et de sa passion, issus de deux terroirs de Mendoza, en Argentine : la vallée d’Uco et la région de Maipú.

Ce chardonnay à la personnalité ample et généreuse exhale un invitant bouquet où les arômes vont des agrumes aux nuances tropicales en passant par les fruits du verger, le tout complété de fleur d’oranger, d’amande et d’accents vanillés. Il démontre un bel équilibre, une légère amertume qui apporte du relief et laisse place à une finale saline et fraîche. Il s’accordera avec la volaille, les mets végétariens ou un risotto aux coquillages. (16,65$)

Tiger Horse Old Vines Cinsault Western Cape 2024, Afrique du Sud

Fondé en 1980 au Royaume-Uni, Boutinot Wines est un acteur majeur de la distribution de vins, collaborant avec plus de 200 producteurs à travers le monde. Également producteur, Boutinot South Africa est né d’une passion pour les terroirs sud-africains. Depuis 1994, l’équipe de vignerons élabore des cuvées qui expriment la richesse du pays.

Voilà un cinsault tout en fraîcheur et en gourmandise, dont le parfum comprend des effluves épicés et de petites baies rouges bien mûres. Léger, gouleyant et fort équilibré, il se déguste idéalement un peu rafraîchi. Il s’appréciera alors avec un plateau de charcuteries ou de terrines, ainsi qu’avec du poulet ou du porc. (16,85$)

Boschendal Lanoy Western Cape 2022, Afrique du Sud 

Fondé en 1685, Boschendal est l’un des plus anciens domaines viticoles d’Afrique du Sud. Situé entre Stellenbosch et Franschhoek, il allie tradition et pratiques durables pour produire des vins reflétant fidèlement leur terroir. Engagé envers l’environnement, le domaine mise sur l’agriculture régénérative et a mis en place plusieurs initiatives pour préserver ses sols et sa biodiversité, dont la plantation de plus de 600 000 arbres fruitiers, le recyclage, le compostage et le recours à l’énergie solaire.

Réunissant des parts égales de cabernet sauvignon et de merlot, cet assemblage fait ressortir une trame expressive de fruits noirs et d’épices. Élevé pendant un an en barriques de chêne français, il est gourmand, dense et présente des tannins fondus. Mi-corsé, il sera le parfait compagnon aux côtés des grillades. (17,75$)

Clos des Fous Grillos Cantores Cabernet-Sauvignon 2022, Chili

Débuté en 2009, le Clos des Fous est un projet viticole né de la volonté de révéler une autre expression du vin chilien. Issus de vignobles plantés à plus de 1000 mètres d’altitude et de parcelles ancestrales revitalisées, les vins sont élaborés selon une approche artisanale et une intervention minimale. Ils mettent en valeur la diversité des terroirs chiliens à travers des cuvées aux profils expressifs et aux caractéristiques minérales associées à leur origine.

Provenant de vignobles soumis aux conditions extrêmes de l’Alto Cachapoal, ce cabernet sauvignon dévoile beaucoup de gourmandise. Son bouquet intense marie des arômes de fruits noirs mûrs et des accents mentholés à des notes boisées et de boîte à cigare. Il fait preuve d’un caractère corsé, avec un boisé en filigrane et un joli équilibre. Vin de gastronomie, il accompagnera avec brio les viandes grillées ou braisées. (23,75$)

Kumeu River Village Chardonnay 2025, Nouvelle-Zélande

L’histoire de la famille Brajkovich en Nouvelle-Zélande débute en 1937, avec l’arrivée de la première génération en provenance de Croatie. En 1944, la famille acquiert une propriété comprenant un petit vignoble, posant ainsi les bases de son aventure viticole dans ce nouveau pays. Aujourd’hui, elle consacre surtout sa production au chardonnay, dont les raisins proviennent des 30 hectares de son propre vignoble à Kumeu et de 10 hectares additionnels appartenant à des viticulteurs locaux.

La fermentation d’une partie de ce chardonnay en fûts de chêne français usagés lui apporte une heureuse richesse. Son parfum mêle amande, fruits à chair jaune et agrumes, rehaussés de notes grillées et fumées. Sa texture ronde est équilibrée par une agréable impression de minéralité, qui se prolonge sur une rafraîchissante finale saline. Il conviendra à merveille avec les poissons en sauce crémeuse, les burgers végétariens et les vol-au-vent aux fruits de mer. (24,95$) Santé !

Avocate et sommelière, Mélanie Frappier s’implique dans le développement du Club de vins Jessica Harnois, notamment pour le Club VIP (vins d’importation privée). Elle anime aussi des dégustations de vins basées sur le jeu Vin mystère et rédige des chroniques en collaboration avec Jessica Harnois. De plus, elle cumule une vingtaine d’années d’expérience en cabinets d’avocats et au sein des services juridiques d’une grande entreprise, dont 10 ans en tant que gestionnaire d’équipes et de projets. La sommellerie est sa nouvelle passion.