Cinq bouteilles pour les amateurs de rouges savoureux

Il arrive qu’un cépage soit désigné différemment en fonction du pays où il est cultivé et parfois même selon les appellations au sein d’un pays. C’est le cas du tempranillo qui, selon le cas, est aussi nommé tinta de Toro en Espagne, ou encore aragonez et tinta toriz distinguant alors son origine au Portugal.

Par Mélanie Frappier, avocate/sommelière – Club de vins Jessica Harnois

Provenant de cinq régions différentes réparties dans ces deux pays, ces bouteilles partagent un cépage et offrent une délicieuse déclinaison de tempranillo.

Casa Ferreirinha Esteva Douro, Portugal

Marque renommée dans la production de vins non fortifiés du Douro, la Casa Ferreirinha compte déjà 250 ans d’histoire. Elle fait dorénavant partie du groupe Sogrape, dont le portfolio comprend également plusieurs maisons de porto grandement établies, incluant Sandeman, Ferreira et Offley.

Une belle teinte rubis aux éclats bleutés habille le verre de cet assemblage portugais où se retrouve entre autres du tinta roriz. Se côtoient fruits noirs et touche florale, le tout doucement boisé et renforcé de notes balsamiques, procurant ainsi un bouquet intense. Agréablement équilibré, mi-corsé et gourmand, il est gorgé de fruits et démontre une intéressante polyvalence lui permettant de trouver sa place à table auprès de volaille, de pâtes ou de grillades. (13,95$)

Amora Brava Indio Rei Dão, Portugal

Parcourue par la rivière du même nom, la région de Dão est située au sud de la Vallée du Douro. Elle bénéficie d’un magnifique positionnement grâce à la protection offerte par les montagnes environnantes contre les intempéries apportées par l’Atlantique. C’est dans ce contexte favorable que Carlos Silva et Susana de Melo Abreu ont fondé en 2014 la maison Amora Brava.

Cette cuvée nommée Índio Rei, signifiant roi indien, et son habillage aux motifs tribaux rendent hommage aux peuples indigènes ayant accueilli les premiers explorateurs portugais en Amérique du Sud. Regroupant plusieurs cépages autochtones, tel que aragonez, touriga nacional, jaen et alfrocheiro, il dévoile un beau mélange de fruits rouges et noirs, agrémentés d’épices douces. Délicieusement invitant grâce à ses tanins souples, sa trame mi-corsée et sa fraîcheur, son profil polyvalent lui permettra d’accompagner à la fois la fondue, le tartare de bœuf ou les plats végétariens. (17,90$)

Bodega Vetus Toro Flor de Vetus 2020, Espagne 

Bodegas Vetus fait partie du groupe Artevino Family Wineries, dirigé par la famille Antón. D’abord basée dans la Rioja, cette entreprise familiale produit aujourd’hui des vins provenant de cinq appellations: Rioja, Ribera del Duero, Ruedo, Toro et Rias Baixas. Bodegas Vetus, quant à elle, a élaboré en 2003 sa première cuvée de Vetus sous l’appellation Toro.

Entièrement composé de tinta de Toro (nom employé dans la région de Toro pour le tempranillo), il révèle une chatoyante coloration violine et d’intenses arômes de fruits rouges mûrs, bonifiés d’une touche épicée. Sa vinification comprend 9 mois en fûts de chêne, tant américains que français, menant à un résultat généreux et structuré, dont le boisé est bien intégré. Démontrant un équilibre très agréable en bouche, il sera parfait aux côtés de pièces de viandes grillées. BIO. (22,30$)

Izadi Reserva, Espagne

L’aventure vinicole de Gonzalo Antón a débuté en 1987 alors qu’il entame la création d’une bodega dans la Rioja Alavesa. C’est le village de Villabuena de Alava, où sa famille effectuait déjà de la viticulture, qui est sélectionné pour développer cette cave. Naîtra ainsi Bodegas Izadi, dont le nom signifie « Nature », affirmant du même coup l’importance qu’il accorde au respect environnemental et à ce que la Nature procure.

Cette cuvée de tempranillo se pare d’une lumineuse robe pourpre. Au nez, elle combine avec bonheur les arômes de fruits noirs aux notes boisées et de tabac. Lui donner le temps de s’ouvrir permet d’apprécier tout ce qu’elle a offrir; dévoilant un vin à la fois corsé, gourmand, à la trame boisée et fort harmonieux. Il fera un heureux mariage avec les grillades ou les ragoûts. (22,85$)

Condado de Haza Ribera del Duero 2020, Espagne 

En 1988, la Familia Fernández Rivera a choisi de planter à Roa les premiers vignobles du domaine Condado de Haza, en plus d’y construire un charmant château castillan. Les abords du fleuve Douro accueillent donc les 200 hectares de vignobles exclusivement dédiés au tempranillo, cépage emblématique des quatre caves espagnoles de la Familia Fernández Rivera et mis de l’avant à travers sa production.

Cette cuvée ne fait pas exemption et met en vedette le tempranillo qui comble le verre d’une dense coloration violine. Un parfum très expressif se déploie où s’expriment les fruits noirs, enrobés de notes boisées et de cigare. Le profil reste bien cohérent en bouche, fournissant un vin intense, concentré et puissant. De par sa généreuse personnalité, il appelle tout naturellement les viandes rouges grillées ou mijotées et le gibier. (28,25$) Santé !

Avocate et sommelière, Mélanie Frappier s’implique dans le développement du Club de vins Jessica Harnois, notamment pour le Club VIP (vins d’importation privée). Elle anime aussi des dégustations de vins basées sur le jeu Vin mystère et rédige des chroniques en collaboration avec Jessica Harnois. De plus, elle cumule une vingtaine d’années d’expérience en cabinets d’avocats et au sein des services juridiques d’une grande entreprise, dont 10 ans en tant que gestionnaire d’équipes et de projets. La sommellerie est sa nouvelle passion.