Déguster la Bourgogne à un prix accessible !

Bien que la Bourgogne ait la réputation de produire des vins haut de gamme et souvent onéreux, elle élabore aussi des blancs et des rouges à prix raisonnable. À l’heure de l’apéritif ou à table, voici trois vins charmants et invitants pour accompagner des agapes aux couleurs estivales.

Par Janine Saine

Domaine Chêne, Bourgogne Aligoté 2023, Bonnet et Associés

Situé au cœur du Mâconnais, ce domaine familial de 50 ha dont la production est labellisée « Vigneron Indépendant » est reconnu pour son savoir-faire artisanal, et aussi pour sa cave ouverte à la dégustation accueillant les amateurs de vin. Élaboré avec le bourgogne aligoté, cépage typiquement bourguignon, ce blanc offre au nez et en bouche des arômes et saveurs prononcés de fruits à noyau, de mandarine et de mangue nimbés d’une touche de miel. Vif, très souple, mais structuré et intense avec sa finale bien équilibrée et légèrement épicée. Excellent avec des mets asiatiques ou des fritures. (23,10 $)

Domaine du Mont Verrier, Beaujolais Pierres Dorées 2022

Au cœur du Beaujolais, entre Lyon et Mâcon, ce domaine de 45 ha invite les visiteurs sur rendez-vous à déguster leurs différentes gammes élaborées à base du cépage gamay. Sans sulfites ajoutés, de type nature et très digeste, ce Beaujolais épate les papilles par son équilibre, son fruité et sa légère acidité. Grâce à son goût subtil de cerise, il est facile à boire et exhale souplesse et fraîcheur, sans le goût classique du gamay. Excellent apéritif à partager avec des charcuteries et fromage à pâte molle ou à table avec des grillades ou légumes sautés à l’asiatique. (20,15 $)

Château de Melin 2023, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Niché à 12 km de Beaune et datant de 1551, ce domaine viticole familial de 28 ha en culture biologique est repris par le couple Derats en 1999. Entre tradition et modernité, cette propriété accueille également une maison d’hôtes. Issu de la Côte d’Or, ce pinot noir au cœur élégant, à la complexité fruitée et à la finale suave allie aisément qualité-plaisir-prix. Chaque gorgée s’avère savoureuse avec un taux de sucre résiduel très bas (1,4 g/L). Belle performance sur une tablée gourmande. (36,50 $)

Chroniqueuse vinicole depuis 25 ans, Janine Saine a collaboré à plusieurs magazines dont Vins & Vignobles dans lequel elle a signé de nombreux reportages aux quatre coins du monde. Également, elle est l’autrice de trois ouvrages œnogastronomiques, tous primés au Gourmand World Cookbook and Wine Awards