Deux bons vins rouges à très joli prix

Un petit détour par l’Espagne et la Vallée du Rhône pour déguster deux bons vins rouges qui s’avèrent deux aubaines grâce à leur goût riche et généreux.

Par Jacques Orhon, sommelier, auteur et globe-trotter du vin

Monte Ducay 2017, Gran Reserva, Bodegas San Valero, Espagne

Tout comme en France et en Italie, il est clair que le système coopératif a participé à l’essor du vignoble espagnol, tout en améliorant dans les trente dernières années les pratiques viticoles et l’élaboration de leurs vins. C’est ainsi que la dynamique Cave San Valero, située dans l’appellation Carineña, au sud de Saragosse (dans le nord-est du pays), compte plus de 700 membres dédiés à leur production régionale. Fondée au lendemain de la dernière guerre mondiale, elle gère aujourd’hui 4 000 hectares de vignes, ce qui n’est pas rien.

Des quatre cuvées qu’elle propose à la SAQ, ce Monte Ducay de huit ans reste un vin à découvrir pour plusieurs raisons. La robe présente peut-être des reflets d’évolution, mais c’est bien normal pour un vin… qui a de la bouteille. Le nez de fraises bien mûres est invitant, et presque sensuel avec ce bouquet de cannelle accompagné d’une touche de ras el hanout (mélange d’épices et d’herbes aromatiques utilisé dans la cuisine maghrébine). En bouche, le tempranillo (60 %), très connu dans la Rioja, le cabernet-sauvignon (30 %) et la garnacha s’unissent pour donner à cet assemblage une bonne structure, enrobée de saveurs fruitées et de notes boisées en finale, mais aussi une bonne fraîcheur gustative. Un élevage d’environ 18 mois en fût, puis en bouteille avant la commercialisation, confère à cette tête de gamme bien connue des initiés la mention Gran Reserva. Et enfin, ce qui ne gâte rien, retrouver tout ce plaisir au nez comme en bouche à moins de 20 $ reste somme toute une bonne opportunité d’achat. (18,95$)

Coudoulet de Beaucastel 2022, Vallée du Rhône, France

La famille Perrin a toujours fait partie, à mes yeux de sommelier, du cercle des producteurs qui représentent ce qui se fait de mieux dans le paysage viticole français. Propriétaires du Château de Beaucastel, une magnifique propriété auréolée de la célèbre appellation châteauneuf-du-pape, les Perrin ont su tout autant cultivé la modestie, la discrétion et l’esprit de famille que leurs treize cépages, sans sacrifier à la qualité, des cuvées les plus simples aux plus prestigieuses.

Parmi elles, le Coudoulet de Beaucastel rouge, un côtes-du-rhône recherché des amateurs, et souvent considéré comme le bébé de Beaucastel, constitue un excellent achat. Les 30 hectares du vignoble se trouvent juste à côté, sur des sols couverts de galets, comparables à ceux dont est issu leur grand vin. La robe est encore d’une belle jeunesse et l’intensité aromatique, au nez comme en bouche, est assez marquée. Avec les quatre cépages vinifiés séparément, puis assemblés pour un élevage en foudre de chêne pendant six mois, grenache (40%) et cinsault apportent les petit fruits rouges et noirs, tandis que mourvèdre (30%) et syrah (20%) suggèrent des notes d’épices douces, légèrement poivrées. Moins complexe que le grand vin, mais tout à fait savoureux avec des tanins polis par les trois dernières années, ce classique de la vallée du Rhône méridionale est d’une gourmandise insoupçonnée. En passant, le 2009 se vendait déjà à la SAQ au prix de 30,25$. (33,00$)

Jacques Orhon est maître sommelier et cofon­da­teur de l’Association canadienne des sommeliers professionnels. Conférencier, professeur, expert en dégustation et véri­table globe-trotteur du vin, il parcourt depuis un demi-siècle les vignobles du monde. Ses ouvrages ont été maintes fois récompensés; lui-même a reçu le Prix Hommage dé­cerné par A3Québec, association qui représente l’industrie des vins et des spiritueux.