Les amateurs de syrah profonde et concentrée trouveront leur compte dans ce Crozes-Hermitage. Cette appellation du nord du Rhône est située à 20 km au nord de Valence et à 3 km au nord de Tain-l’Hermitage. Ces vins ont en général une robe profonde et brillante aux reflets pourpres avec un nez de fruits rouges et noirs parfois confiturés, accompagnés de cuir (pour les plus anciens millésimes) et d’épices (poivre). La maison Delas a confectionné ici une ferme et élégante syrah avec beaucoup de matière en bouche grâce à ces tanins serrés, qui laissent entrevoir une jolie maturité très plaisante d’ici 3-4 ans. En bouche, ses arômes de fruits noirs persistent et laissent une belle impression durable de satisfaction des papilles. Bien pour accompagner les plats de gibier ou à déguster en fin de soirée entre amis et amoureux de vins costauds et néanmoins raffinés. (44$)