Sol Negru, Asconi, 2014, Chardonnay, Moldavie

Décidément, on voit poindre sur les tablettes de plus en plus de vins de la Moldavie, ancienne république soviétique. Le dernier arrivé à ce jour s’appelle Sol Negru (terre noire, typique du terroir de cette région de la Moldavie) et propose un chardonnay rond en bouche et marchant sur le fil fragile de l’équilibre tel un funambule. Tantôt gras, tantôt fruité, on se promène entre le goût boisé et les agrumes. Surprenant. (16,80$)