Du rosé de Provence « toutes saisons »
Convivialité, gastronomie et plaisirs de la vie sont des notions qui nous viennent naturellement à l’esprit lorsqu’il est question de la Provence. Et les vins rosés de ce coin de pays font partie de cette équation. Et si on buvait du rosé toute l’année ?
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S de la Sablette, 2018, Rosé de Provence, France
Que ce soit dans le salon alors que le foyer au bois crépite dans le chalet ou à la maison sur le patio, bien emmitouflé dans une couverture, avec un petit foyer d’appoint, ce rosé se laisse siroter. Dans son élégante bouteille effilée coiffée d’un bouchon de verre se profile un bel assemblage de syrah, grenache, cinsault et mourvèdre. Avec sa couleur pelure d’oignon, la promesse d’élégance est respectée dans le verre. Petits fruits rouges, fraîcheur et gourmandise au menu. Bien fait et très agréable en tout temps. (16,30$)
Mon vin rosé préféré, un Gérard Bertrand Côte des Roses.