Mas Petit, Parés Baltà, 2015, Penedes, Espagne

Vous connaissez probablement Parés Baltà pour ses bons mousseux bio. Cette maison catalane qui excelle dans le genre a aussi plusieurs cuvées en vins tranquilles comme le blanc Calcari. Récemment arrivé chez nous, le Mas Petit, un assemblage de grenache et de cabernet sauvignon regorge de fruits rouges et noirs, d’épices douces, de tanins fondus et ne manque pas de fraîcheur. Ce vin est évidemment bio comme tous ceux de la maison et donne envie de sortir le grill en ce timide printemps. (16,50$)