Le vin de la semaine : un Bordeaux à moins de 20 $

Que voilà un vin disponible depuis plus de 60 ans à la SAQ et qui poursuit son bout de chemin sur nos tables. Ce bordeaux non boisé demeure un bon classique du vin rouge de bistrot, toujours plaisant à boire.

Château Puyfromage Francs Côtes de Bordeaux, 2024, France

Pour la petite histoire, le nom de Puyfromage vient du français « puy » (plateau) et de l’anglais « from edge » qui signifie « du bord ». Pendant la Guerre de Cent Ans (qui s’est terminée à proximité de Puyfromage, à Castillon-la-Bataille en 1453), les troupes anglaises stationnées dans la plaine, effectuaient leurs mouvements d’après les signaux émis « du bord du plateau ». Vous l’aurez compris, « from edge » a été francisé pour devenir « fromage »… donc PuyFromage. Propriété de la famille Marque-Albert qui est engagée dans l’activité de la vigne et du vin depuis 10 générations, favorisant l’expression du fruit et du terroir

Élevé en cuve de béton pendant 18 mois, favorisant ainsi l’expression du fruit et du terroir, ce vin issu de la continuité du plateau calcaire de St-Émilion, a un nez dominé par des arômes de cerises noires et un palais tout en rondeur et velouté avec une belle longueur sur des tanins fondus. Un assemblage dominé par le merlot, et accompagné de cabernet sauvignon, cabernet franc, avec une touche de malbec.  (19,20$)