Le vin de la semaine: un rouge coloré de la Rioja

Parcourue par le fleuve l’Èbre et située au centre nord de l’Espagne, la Rioja abrite le territoire viticole le plus diversifié et le plus emblématique du pays. Exceptionnellement avec la région du Priorat, elle détient l’appellation DOCa (Appellation d’Origine Contrôlée qualifiée) créée en 1991.

Par Janine Saine

Dans cette prestigieuse région comptant plus de 500 domaines, le tempranillo demeure un cépage émérite et, grâce à un assemblage judicieux de cépages autochtones, il réussit de petits chefs-d’œuvre dont voici un bel exemple.

Berceo Crianza 2019, Rioja, Espagne

Fondé au XIX^e siècle, ce domaine est aujourd’hui représenté par la cinquième génération de la famille Fernández de Manzanos. La mention Crianza est accordée à un vin ayant subi une période de vieillissement d’un an en fût de chêne et d’un an en bouteille avant d’être commercialisé. Rouge bio où prédomine le tempranillo, avec ajout des cépages garnacha peluda et graciano, lui conférant beaucoup de caractère et d’intensité. Arômes de sous-bois et saveurs de fruits rouges entre notes de cerise noire, de cannelle et de réglisse. Élégant, épicé, boisé bien intégré et rondeur en finale avec une touche d’acidité qui ravive sa fraîcheur. Vin de plaisir avec tapas, paëlla à base de viande et risotto de champignons. BIO.(22,05 $)

Chroniqueuse vinicole depuis 25 ans, Janine Saine a collaboré à plusieurs magazines dont Vins & Vignobles dans lequel elle a signé de nombreux reportages aux quatre coins du monde. Également, elle est l’autrice de trois ouvrages œnogastronomiques, tous primés au Gourmand World Cookbook and Wine Awards.