Le vin de la semaine : un rouge exquis de la Catalogne

Très ancienne et importante région viticole de la Catalogne, le Penedès, situé entre Barcelone et Tarragone, est aussi réputé pour ses forêts, son bord de mer, sa gastronomie et son patrimoine.

Par Janine Saine

Ce territoire est également renommé pour sa production de Cava, un vin effervescent devenu populaire et élaboré selon la méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille).

Mont Rubi Black 2022, Penedès, Espagne

Nouveauté sur le marché. Cet excellent rouge produit à 100 % avec le cépage grenache peluda, est parfaitement équilibré avec ses saveurs fruitées et épicées, ses tanins souples et sa finale mi-corsée qui perdure. De culture biologique et très digeste, c’est un must pour les amateurs de vin rouge. À servir légèrement rafraîchi, à table avec des tapas ou des grillades. (23,00 $)

Chroniqueuse vinicole depuis 25 ans, Janine Saine a collaboré à plusieurs magazines dont Vins & Vignobles dans lequel elle a signé de nombreux reportages aux quatre coins du monde. Également, elle est l’autrice de trois ouvrages œnogastronomiques, tous primés au Gourmand World Cookbook and Wine Awards